..era già un po’ che volevo provare a fare la Viennetta fatta in casa..poi quando mi sono decisa il dubbio era su come farcirla..ho optato per il cioccolato fondente che solidifica nel momento in cui tocca il gelato,e il biscotto..ho utilizzato la base che di solito preparo per il cheesecake..è venuta buonissima..per la preparazione del gelato fiordilatte ho scelto il preparato della Fabbri..
Preparato fiordilatte Fabbri
340ml di latte
200gr di biscotti frollini
90gr di burro
Kroccant al cioccolato Fabbri
Prima di tutto preparare il gelato montando il preparato Fabbri con il latte..metterlo poi a congelare in freezer per qualche ora..intanto tritare con il mixer i biscotti..fondere il burro o al microonde o a bagnomaria..amalgamare il tutto e stendere il composto ottenuto in una teglia foderata con cartaforno..mettere in frigo..far riposare anche questo preparato così che indurisca bene..(a parte i tempi di attesa la ricetta poi è semplicissima) prendere uno stampo da plumecake..foderarlo con pellicola per alimenti..versare un terzo del gelato..spezzettare il fondo di biscotti e fare uno strato..decorare col cioccolato..versare un altro terzo del gelato.. un altro strato di biscotto e uno di cioccolato..concludere col gelato..coprire con la pellicola e mettere nel freezer..quando sarà il momento di servire la Viennetta,toglierla dalla pellicola,rovesciarla su di un piatto da portata e decorare con il cioccolato..Pronta!!
con questa ricetta partecipo al contest di:
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mmmmmmmm….golosissima!baci!
meravigliosaaaaa!!! mi segno subito la ricetta!!! 😉
Forteee la viennetta fatta in casa….me la segno! un bacio
Indubbiamente da provare!
Grazie della ricetta!
Laura
Pippi sei stata bravissima! E’ questo che voglio mangiare.
ma è meravigliosamente golosa! la faccio assolutamente! brava
nooooooo che buona!!!fresca fresca hihih mi ci vorrebbe proprio 🙂
siiii questa la provo grande pippi …..
Oddio, la viennetta e un mio punto debole…sto gia’ sbavando davanti al monitor!!
Mamma mia che goduria! Complimenti.
Buona giornata.
deve essere buonissima!!!
A dir poco: fantastica! A presto
Buongiorno ti auguro di passare una bellisssima giornata!!un bacioneee
pensavo fosse impossibile farla in casa, bravissima!!!
mmmmmmmmmmmmmmm…ne è rimasta una fettona per me????? Deliziosa!
Buongiorno carissima!!!un bacione ciaoo
Che buona questa viennetta!! Qualche anno fa avevo una gelateria e i semifreddi erano il mio pane quotidiano!!! Dovrei provare a farla pure io!!!!