La Sbriciolata con confettura di ribes rossi è un dolce davvero semplice.. molto più semplice di una crostata.. si prepara una frolla senza compattarla come al solito, nella preparazione della frolla ci si ferma un pò prima quando sarà tutta come a grumi, sabbiosa, appunto la classica sabbiatura.. io come farcitura ho utilizzato della confettura di ribes rossi ma voi potete scegliere ciò che più vi piace.. nutella,frutta fresca, crema pasticcera.. la dose che vi lascio va bene per una teglia da 24-26.. vedrete che ci vorrà davvero poco e farà un successone.. perfetto per essere preparato anche il giornoprima nel caso vi doveste anticipare..
Ingredienti
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125 g Zucchero
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1 Uovo
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Zucchero a velo vanigliato
Preparazione
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Per preparare la Sbrisolata con confettura di ribes rossi si comincia così..preparare una frolla mescolando la farina, lo zucchero, il burro a pezzetti e l’uovo ..lavorare brevemente senza compattare.. prendere una teglia e stendere uno strato omogeneo compattandolo leggermente, adesso versare la confettura di ribes rossi livellandola bene.. la quantità va a seconda dei vostri gusti.. adesso prendere un pò di frolla sbriciolata e cospargere sulla torta in maniera poco omogenea.. infornare la Sbrisolata con confettura di ribes rossi a 180° per circa 40 minuti.. una volta cotta far freddare e cospargere con lo zucchero a velo.. la vostra Sbrisolata con confettura di ribes rossi è Pronta!!
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