..per partecipare al contest The Recip-tionist,ho dovuto prendere una ricetta a piacere dal blog di Meggy..ho scelto un risotto..potevo sostituire solo un ingrediente,ma mi sono attenuta all’originale,utilizzando un riso integrale invece di un Carnaroli,come diceva lei..il risotto c’è piaciuto..e al di là del contest,potrei rifarlo tranquillamente..molto delicato e profumato..
200 gr di riso integrale Margara
80 gr di tonno all’olio d’oliva ben sgocciolato
1 piccola cipolla bionda
olio extra vergine d’oliva Chiusura Grande
fumetto di pesce
1 mazzetto di prezzemolo
la scorza gratuggiata di un limone
sale
burro
Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere con una noce di burro e un goccio di olio in una casseruola..aggiungete il riso, lasciatelo tostare per bene e iniziate a bagnare con il fumetto..dopo 10 minuti aggiungete il tonno sbriciolato..terminate la cottura mescolando sempre continuando ad aggiungere il fumetto..
togliete dal fuoco e mantecate con il burro, il prezzemolo tritato e la scorza di limone..Pronto!!
(Visited 940 times, 10 visits today)
ciao pippi!fresco e delicato questo risotto, ch brava, mi vien voglia di sperimentare subito!
buonissimoooo! mi salvo la ricetta sperando di rifarla presto!!!
una ricettina sfiziosa, che ne dici di giocare con me?
Bella questa ricetta di risotto!
riso integrale: superapprovato! condimento ottimo e sfizioso! mi piace mi piace…:-)!mi unisco al tuo blog cara Pippi!ciao a presto
non amo molto il riso..lo farò con la pasta se non ti dispiace :))) bellissima foto!!!
Tutto perfetto. ora linko la tua ricetta e mando anche Meggy a “controllare” grazie per avere partecipato, buona serata, Flavia
In bocca al lupo
Ciao Pippi, grazie per aver partecipato, sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta e la tua sotituzione è molto interessante, brava!A presto ^^
approvo a pieno l’idea del riso integrale, mi piace assai!
Buongiorno cara!!buona giornata ^_^
Eccomi ci sono anch’io in bocca a lupo allora ^_^
Ciao Chiaretta amo i risotti e in bocca a lupo x il contest! Kiss
Che bella ricetta! Secondo te si può gustare anche freddo? Grazieee
Per Valentina@: io credo che freddo perda perchè la scorza di limone viene messa sopra al momento di servirlo e dà un buon profumo anche grazie al calore..poi mi sa che avrebbe l’effetto colla,perchè la mantecatura del burro lo farebbe rapprendere..
un risottino profumato e goloso!!!! ottimo…
ciao Pippi, bravissima, ideale per una dietina =)
I risotti sono la passione della mia famiglia e questo deve essere delizoso! ciaooo
buongiorno tesoro un bacione!!
Buono :-).