..il procedimento è quello che uso per fare la classica focaccia..solo che ho mescolato due tipi di farine con la curcuma,una spezia indiana dalle molte proprietà curative..non occorre impastare..ha una lievitazione di soli 40 minuti,..con questa dose vengono 2 focacce della grandezza di una pizza..
Per l’impasto:
250 g farina di grano tenero Rosignoli
250gr di farina di garno duro
un cucchiaino di curcuma
1 bustina di lievito di birra secco
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
4 cucchiai di olio d’oliva
275-300 ml acqua tiepida
Per condire:
Per condire:
un cucchiaio di semi di papavero
2 cucchiai d’olio
sale grosso
Mettere le farine setacciate e la curcuma in una ciotola e mescolarvi il lievito..fare una buca al centro e versare lo zucchero,il sale e l’olio..aggiungere un pò alla volta l’acqua tiepida,mescolando con un cucchiaio,fino a che non si amalgama il tutto..coprire con un panno e mettere al caldo per 40 minuti..passato il tempo,oliare una teglia da forno..versare l’impasto e stendere con le dita.. bucherellarla con una forchetta..mettere i semi di papavero, l’olio, e qualche granello di sale grosso..cuocere per 15-20 minuti a 200°..Pronta!!
Con questa ricetta partecipo al contest:
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Buona questa focaccia!
Ma la curcuma assomiglia al curry come sapore?
Lellina,la curcuma è uno dei componenti del curry,ed è simile allo zafferano..
wowwww Grazieeeeee aggiunta!!!complimenti tesoro un bacione
mai provata una focaccia così ma penso che sia buona 🙂
Io faccio sempre il risotto alla curcuma! A noi piace molto e poi la curcuma ha accertate proprietà antitumorali, il che non fa male…
Questa focaccia deve avere un profumo incredibile e un sapore decisamente buono!!! Slurpppppppppp
Ale
Ciao Pippi grazie di essere passata a trovarmi! Comlimenti perchè sei davvero molto brava, belle presentazioni!!! ti seguo volentieri a presto!
Buonissima!!! Bellissima ricetta!!! brava stellina!!! Un abbraccio e buon inizio settimana!!! M.Luisa.
Gustosissima e originale, un vero spettacolo!!! Complimenti tesoro, un bacione
complimenti per le tue ricette e per il blog! se ti va sei la benvenuta nella mia cucina! un bacione! 🙂
Pippi che bella!!! e che buona!! uffi ne vorrei una fetta..non ho nemmeno cenato questa sera! 🙂
buongiorno tesoro un bacione
il profumo si sente fino a qui! che buona!
Eccomi qui…ti avevo trovata dall’altra parte ma sono subito passata qui visto il tuo trasloco CIAO SILVIA
…particolarissima!! L’assaggerei volentieri!!