..ecco un plume-cake salato di stagione..io l’ho servito come antipasto..è ottimo sia mangiato semplicemente così,sia servito con dei salumi..resta umido all’interno così non lega al gusto..facile e con poche cose che spesso abbiamo già in casa..
4 uova
120 gr di formaggio pecorino grattugiato
200 ml di panna da cucina GranCucina
mezzo cucchiaino di sale
180 gr di farina
70 gr di amido di mais (Maizena)
una bustina di lievito secco per torte salate (12 gr)
2 pere (circa 200 gr)
Sbattere i tuorli con 4 cucchiai di acqua calda..aggiungere il pecorino e la panna..sbattere fino ad ottenere un bel composto..montare gli albumi col sale..setacciarvi sopra la farina, la Maizena e da ultimo il lievito..adesso incorporare bene il tutto senza sbattere,in modo che gli albumi non smontino..aggiungere le pere..mettere le pere a pezzetti nell’ l’impasto..amalgamare bene e versarlo nello stampo rivestito da cartaforno..cuocere per circa 50 minuti nella parte bassa del forno a 180°..Pronto!!
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Buonissimaaaaa e che bella presentazione!!
Lo mangerei in qualsiasi modo , credo che sia una di quelle cose che anche da sole compongono quasi un pasto (per me) … ottimo davvero
Adoro i plumcake salati, e questo è davvero davvero sfizioso !! E che splendida presentazione!
bella presentazione, buona!
Sembra un esplosione di gusto!!!
Complimenti
da provare
bellissimo questo cake, con le pere deve essere sofficissimo!
brava!
ciao
Valeria
ps. noi ti seguiamo già da un pò! 😉
Che bello!!! Idea davvero golosa, io adoro gli abbinamenti della frutta con il salato;-)
che bella composizione!
ma che blla presentazione!!! molto raffinata per un bel buffet! brava!!!!
copiato…ciao Pippi!
pippi wowww chw sfizio….bravissimaaaa
ciao Pippi, eccomi qui, ma quant’è bello il tuo blog! Grazie mille di essere passata da me! certo che ti aspetto per il contest 🙂 ti rispondo anche qua che non ho un profilo fb, ma mi fa molto piacere essere, in qualche modo, nominata anche lì. Ehi ma questa ricetta è da leccarsi dita, baffi… a presto! Come vedi ti seguo anch’io 🙂
ma che bontà per non parlare della rpesentazione che in una tavola imbandita catturerebbe l’attenzione di tutti!!
particolarissimo, da rifare di sicuro!! bravissima come sempre pippi!
buongiorno carissimaaa !!!un bacioneee
pere e pecorino…ottimo abbinamento!
Ma che bello presentato così!E chissa che buono!!!Brava!
Buongiorno tesoro!!!buon sabato un bacione!!
una meraviglia per il palato e per gli occhi!! bravissima! ciao!
I miei complimenti… deve essere favoloso, ed anche l’apetto è molto invitante.
grazie, sei un tesoro !!!
ma pensa….avevo pure commentato questo cake e non avevo pensato che poteva essere perfetto per il nostro contest….grazie!!!!!