..mi è stata regalata una marmellata di limoni..profumatissima..ho pensato di riprodurre..con qualche modifica..i tipici biscotti al limone inglesi che si preparano durante le festività natalizie..i Lemon Meltaways.. non occorrono uova..sono semplicemente divini..adatti con un bel tè..
75 gr di burro
50 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di marmellata di limoni
125 gr di farina
30 gr di maizena
1 pizzico di sale
una bustina di vanillina
un pò di zucchero di canna per l’infarinatura finale
In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero a velo, la marmellata ed un pizzico di sale..Lavorare fino ad ottenere una crema.. aggiungere la farina e la maizena setacciate..poi la vanillina e amalgamare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo..formare con l’impasto un salamino di circa 3 cm di diametro coprirlo con la pellicola e mettere in frigo per almeno un ora.. riprendere il salamino e rotolarlo nello zucchero di canna.. tagliare i biscotti con uno spessore di circa mezzo cm..disporli su una teglia ricoperta di carta forno ed infornare a180° per circa 15 minuti..Pronti!!
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che buoniii freschissimi direi
Ma che bella ricetta… la segno subito!
Arrivi a proposito, anche io ho da consumare un vasetto di marmellata di limoni, copio subito la tua ricetta. Grazie ciccia, smack!
devono essere squisitissimi questi biscotti!
…deliziosi,Pippi!!! Ho anch’io un bel po’ di marmellata da consumare…mi sembrano davvero buonissimi!!!
devono essere buonissimi: io adoro tutto ciò che è limonosissimo!!
Mamma quanto sono belli!! Bravissima!!
Un abbraccio!!!!!
M.Luisa.
Mmmmmmmm que rico.
Un saludo
adoro il limone e i biscotti che si sciolgono in bocca 😛 complimenti
mhmhmh… che buoni!!!
Posso averne due o tre per colazione?!!?
Devo andare a fare colazione…e al solo vederli, questi biscotti…
piacere di conoscerti e grazie per essere passata da me….
Grazie per la tua visita!
A presto!
Che biscotti meravigliosi!!! Li devo assolutamente provare!!!
Mi iscrivo volentieri!! Mi piace il tuo blog… 🙂
A presto,
Silvia
Adoro i lemonmeltaways! *_* Grazie della visita e del complimento per i pand di stelle!La farina di riso è da provare in quei biscotti!A presto! 😉