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Torta al vino e nocciole.
Oggi voglio presentarvi una torta che sicuramente vi stupirà per gli ingredienti con cui è stata realizzata. Cercavo una ricetta giusta per poter utilizzare tra gli ingredienti il vino, allora ho pensato alla mitica torta “ubriaca” . Ho realizzato una versione tutta mia rivisitata dove ho aggiunto le nocciole ed un vino molto importante, infatti ho usato un vino piemontese il Langhe Doc Nebbiolo di Tenuta Cucco . Qualcuno mi dirà che ho esagerato, ma voi non immaginate cosa nè è venuto fuori! E’ vero un Nebbiolo di questo calibro è meglio gustarlo in abbinamento a carni, salumi, formaggi, paste ripiene, ma ho voluto osare e vi dirò… il mio…
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Croccante alle nocciole.
State già pensando ai dolci da preparare per le prossime festività? Di solito si inizia con molto anticipo per evitare di arrivare sotto Natale ed essere ancora alle prese con dolci e dolcetti da preparare e sfornare. Molti di noi hanno anche il problema di trovare i ritagli di tempo per preparare in santa pace tutte le leccornie che faranno parte della tavola delle feste, perchè almeno per me, è difficile concedermi delle giornate libere in questo periodo! Poi ogni volta che mi vien voglia di preparare qualcosa c’è sempre la moglie che magari è di un’ altra opinione o i bimbi che ti fanno passare la voglia, perchè vogliono…