Primi piatti per Ferragosto – Ricette di pasta, timballi e lasagne

PRIMI PIATTI PER FERRAGOSTO

Tante ricette per preparare: pasta, lasagne e timballi

Ferragosto è alle porte ed è importante organizzarlo al meglio. È sempre l’occasione giusta per preparare, con parenti e amici, un delizioso pranzo o una cena. Tanti sono i piatti che potete servire, in questa sezione del mio Blog ho raccolto i 15 migliori  PRIMI PIATTI PER FERRAGOSTO.

Tante idee e suggerimenti per preparare dei piatti sfiziosi e ricchi gusto, perfetti anche da trasportare e soprattutto da fare anche in anticipo. Tante ricette di: pasta al forno, lasagne, timballi, linguine, conchiglioni, riso….avrete solo l’imbarazzo della scelta! Tante proposte a base di: carne, pesce o vegetariani con verdure miste estive. Cotte al forno o in padella.

Ferragosto per molti è l’occasione per preparare succulente grigliate di carne o pesce, ma se volete servire anche un gustoso primo piatto, non perdetevi le mie ricette.

 

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Lasagne con melanzane e salsiccia

Lasagne con melanzane e salsiccia

Le LASAGNE CON MELANZANE E SALSICCIA sono un primo piatto gustoso ed invitante. Le sfoglie di pasta fresca, vengono insaporite con un ragù a base di salsiccia e poi arricchite con cubetti di melanzane fritta e formaggio. Il tutto fatto cuocere al forno, per ottenere un piatto cremoso e filante,… Continua
Pasta 'Ncasciata alla Messinese - Pasta al forno Siciliana

Pasta 'Ncasciata alla Messinese – Pasta al forno Siciliana

La PASTA ‘NCASCIATA ALLA MESSINESE è una pasta al forno Siciliana, tipica del comune di Mistretta. Una preparazione antichissima, che prende il suo nome proprio dal metodo di cottura “u ncaçio” : infatti, in antichità, la pasta veniva cucinata dentro un tegame di terracotta, adagiato e rivestito di brace calda, come… Continua
Lasagne alla Norma -Pasta al forno Siciliana con Melanzane e ricotta

Lasagne alla Norma -Pasta al forno Siciliana con Melanzane e ricotta

Le LASAGNE ALLA NORMA sono un primo piatto di pasta al forno, gustoso e semplice. Gli strati di pasta sono ripieni del tipico condimento Siciliano: “Alla Norma”, cioè sugo semplice di pomodoro, melanzane fritte e ricotta infornata. Nate per caso, nella mia cucina,le Lasagne alla Norma, vi conquisteranno per la loro semplicità… Continua
Cannelloni di verdure - Senza Besciamella

Cannelloni di verdure – Senza Besciamella

I CANNELLONI DI VERDURE  vegetariani sono un primo piatto di pasta al forno ripiena, molto facile e veloce da realizzare. I cannelloni sono farciti di un mix di verdure estive: melanzane, zucchine e peperoni, senza l’aggiunta di besciamella. Il ripieno è arricchito con pezzi di Provola e Parmigiano reggiano, che… Continua
Lumaconi di pasta al forno ripieni di verdure - Primo piatto

Lumaconi di pasta al forno ripieni di verdure – Primo piatto

I LUMACONI DI PASTA sono un primo piatto cotto al forno, ripieno di verdure estive. Dei piccoli scrigni bombati, farciti di un sugo a base di: melanzane, zucchine, cipolla, carota e pomodoro. Arricchito con prosciutto cotto e scamorza o provola filante. Un tripudio di sapori a cui sarà difficile resistere…. Continua
Pasta pesce spada e melanzane alla Siciliana - Anche Bimby

Pasta pesce spada e melanzane alla Siciliana – Anche Bimby

la Pasta pesce spada e melanzane è un primo piatto siciliano, molto semplice da realizzare e gustoso da preparare con e senza Bimby. La particolarità del sapore è l’aggiunta della menta:  Il gusto di questa spezia si sposa bene con il pesce e il pomodoro, donando al piatto una nota… Continua
Involtini di melanzane e pasta - Ricetta Siciliana

Involtini di melanzane e pasta – Ricetta Siciliana

Gli INVOLTINI DI MELANZANE E PASTA sono un primo piatto, della tradizionale Siciliana, molto gustoso e saporito. Le fette di melanzana, vengono farcite di spaghetti al pomodoro (o bucatini), formaggio e poi arrotolate fino a formare degli involtini, che andranno fatti gratinare in forno, fino a rendere la loro superficie… Continua
Pasta con pesto di pistacchi e gamberi

Pasta con pesto di pistacchi e gamberi

La Pasta con pesto di pistacchi e gamberi è un primo piatto molto gustoso e facile da preparare. Perfetto per i pranzi della Domenica in famiglia o per un’occasione speciale e raffinata, per esempio nelle Feste. Le Linguine ( ma vanno bene anche le penne o le trofie) vengono condite… Continua
Paella De Marisco - primo piatto spagnolo con pesce

Paella De Marisco – primo piatto spagnolo con pesce

La PAELLA DE MARISCO o Mariscos è un piatto tipico Valenciano, una versione senza carne, della tradizionale Paella Spagnola. La particolarità di questo piatto è che per prepararlo viene  utilizzato solo del pesce, infatti la parola MARISCO significa “mollusco”, non a caso questo piatto è conosciuto anche con il nome… Continua
Conchiglioni ripieni di melanzane

Conchiglioni ripieni di melanzane

I CONCHIGLIONI RIPIENI DI MELANZANE sono un primo piatto molto gustoso e facile da realizzare. E’  una ricetta di pasta al forno, perfetta per le grandi occasioni o per i classici pranzi della Domenica, in famiglia.  I Conchiglioni, sono un formato di pasta secca, dalle grandi dimensioni, perfette da farcire. In… Continua
Timballo di anelletti alla Siciliana con melanzane - Pasta al forno

Timballo di anelletti alla Siciliana con melanzane – Pasta al forno

Il Timballo di anelletti alla siciliana è uno dei tipici primi piatti della mia amata Terra: La Sicilia. E’ il classico cibo dei pranzi domenicali, perfetto anche da portare in una gita fuori porta. E’ conosciuto anche come Pasta al forno o Anelletti alla Palermitana. Per preparare questa piatto  si utilizza… Continua

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