Torta di mele e yogurt

Torta di mele e yogurt

Niente come una Torta di mele è in grado con il suo delizioso profumo di riportare il sorriso anche in una giornata triste e malinconica. Il profuma di una torta di mele appena sfornata mi riporta subito dei ricordi meravigliosi della mia infanzia, quando era uno dei pochissimi dolci che... Continua »
Zucca gratinata

Zucca gratinata

Anche oggi, in questa grigia e uggiosa giornata di inizio novembre, voglio raccontarvi una semplice e squisita ricetta che ha per protagonista la zucca: la Zucca gratinata al forno. Semplice e veloce da preparare per un buonissimo contorno che sono sicura vi conquisterà al primo boccone, proprio come ha conquistato... Continua »
Cavolfiore gratinato al forno

Cavolfiore gratinato al forno

Con le prime fresche giornate arrivano sui banchi del mercato i primi cavolfiori e io non posso che iniziare a preparare tante squisite ricette nella mia cucina. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: il Cavolfiore gratinati al forno. Morbidi e cremosi, con una deliziosa crosticina croccante che li rende veramente... Continua »
Frittelle di funghi

Frittelle di funghi

Autunno: tempo di funghi e di zucca! E allora approfittiamo per preparare tante ricette con questi due ingredienti meravigliosi. Oggi tocca ai funghi per delle squisite Frittelle di funghi da mangiare in un solo boccone. Soffici e saporite vi conquisteranno al primo morso. E se vi dico che sono anche... Continua »
Polpette con zucca e patate

Polpette con zucca e patate

Ancora zucca nella mia cucina e oggi per preparare delle deliziose Polpette con zucca e patate. Soffici e saporite, convinceranno proprio tutti a mangiare questa buonissima verdura. Semplicissime da preparare e potete friggerle o cuocerle in forno, saranno ugualmente squisite. Insomma se anche nella vostra cucina la zucca è spesso... Continua »
Finocchi gratinati in forno

Finocchi gratinati in forno

Sono arrivati al mercato anche i finocchi! Così buoni e leggeri, hanno pochissime calorie e fanno tanto bene. Buoni da mangiare crudi in insalata, ma devo confessarvi che io li preferisco cotti, come nella ricetta che voglio raccontarvi oggi: i Finocchi gratinati in forno. Un piatto leggero e delicato che... Continua »
Peperoni con olive in padella

Peperoni con olive in padella

Quanto mi piacciono i peperoni! e anche se ormai le bancarelle del mercato sono invase dalla verdura tipicamente autunnale qui da noi si trovano ancora tantissimi peperoni e allora perché non prepararli ancora una volta prima di salutarli per qualche mese. Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato dei... Continua »
Confettura di prugne

Confettura di prugne

Stamattina il mio fruttivendolo mi ha proposto uno sconto se  prendevo mezza cassetta di prugne e io non ho proprio resistito. Avevo già in mente di preparare una buonissima Confettura di prugne per conservare tutta la dolcezza e il profumi di questo delizioso frutto per tutto l'anno. Eccomi allora oggi... Continua »
Polpette di patate croccanti

Polpette di patate croccanti

Semplici e economiche le patate piacciono sempre a tutti! Oggi voglio raccontarvi come ho preparato delle deliziose Polpette di patate croccanti che sono sicura vi conquisteranno al primo morso. Semplicissime da preparare ma veramente speciali. Io le ho cotte in padella, ma se volete renderle più leggere potete anche cuocerle in... Continua »
Pesto con basilico e noci

Pesto con basilico e noci

Stamattina sono tornata dal mercato con un bel mazzo di basilico fresco pronta per preparare un buonissimo pesto per condire la pasta per il pranzo. Ma una volta preparato tutto: il basilico lavato e sgocciolato, mi sono resa conto di non avere più pinoli in dispensa. E allora eccomi a... Continua »
Patate al forno gratinate

Patate al forno gratinate

STAMPA Ci sono mille modi di preparare le patate, così versatili, così economiche ma soprattutto così buone! A casa mia se ne consumano a sacchi e sembrano sempre non bastare, soprattutto il mio ragazzone le adora ed allora mi tocca inventarmi sempre nuove ricette. Quella che voglio raccontarvi oggi è... Continua »
Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

Tempo di melanzane, peperoni, zucchine e tanta deliziosa verdura estiva! E io proprio non riesco a resistere a tanta bontà e allora eccomi oggi alle prese con delle deliziose Melanzane ripiene, con una ricetta semplice e dal successo assicurato che mi ha regalato la mia mamma. Pochi e semplici ingredienti... Continua »