Stick di finocchi semplicissimi da preparare e buonissimi. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagonisti dei buonissimi finocchi che ho rivestito con una semplice e gustosa panatura e poi cotti in forno. Sono così croccanti e sfiziosi che piacciono proprio a tutti, anche a chi non ama troppo questa verdura. Vi consiglio di leggere anche la ricetta dei Finocchi al forno con besciamella. Per la panatura ho aggiunto della farina di mais per una croccantezza eccezionale. Sono perfetti come un contorno speciale, ma anche deliziosi per un aperitivo insolito e buonissimo. Insomma troverete sempre l’occasione per preparare dei Bastoncini di finocchi così sfiziosi. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme i Finocchi croccanti al forno
E NON PERDERE ANCHE QUESTE RICETTE:
Ingredienti dei Finocchi al forno
- Energia 125,88 (Kcal)
- Carboidrati 17,31 (g) di cui Zuccheri 1,27 (g)
- Proteine 4,50 (g)
- Grassi 4,48 (g) di cui saturi 1,44 (g)di cui insaturi 0,98 (g)
- Fibre 2,87 (g)
- Sodio 263,07 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si preparano gli Stick di finocchi
Pulite i finocchi tagliando i gambi, la base del torsolo e le foglie esterne più dure. Lavate per bene i finocchi sotto l’acqua corrente, Tagliatelo prima a fette spesse circa 0,5-0,6 cm e poi a bastoncini. Mescolate in una ciotola la farina con l’acqua e un pizzico di sale fino ad ottenere una pastella fluida.
Mescolate in un’altra ciotola la farina di mais con il pangrattato e il parmigiano grattugiato. Immergete i Bastoncini di finocchi prima nella pastella e poi nella panatura. Potete prenderli semplicemente da un lato o aiutandovi con una pinza da cucina.
Man mano che li preparate sistemateli uno accanto all’altro su una teglia foderata con carta da forno. Oliate in superficie e lasciate poi cuocere i Bastoncini di finocchi nel forno caldo a 200° per 18-20 minuti posizionando la teglia nel forno a metà altezza.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Se preferisci puoi cuocere gli Stick di finocchi in friggitrice ad aria o puoi anche friggerli
Per un sapore particolare puoi aggiungere alla panatura delle erbe aromatiche
Se avanzano dei Finocchi conservali in un contenitore, ti basterà riscaldarli per pochi minuti nel forno caldo per farli tornare croccanti come appena fatti
Leggi anche la ricetta della Verza al forno
Dosi variate per porzioni
