Gli Spiedini di feta e zucchina sono qualcosa di più di un secondo diverso dal solito…è una delle cose più buone che abbia assaggiato fino ad ora.
E’ praticamente il tormentone di questa estate e non ho potuto fare a meno di provarli anche se non pensavo in questo risultato.
La feta è tra i miei formaggi preferiti perchè si abbina al dolce e al salato come pochi altri formaggi ma non avevo la minima idea che calda diventasse qualcosa da creare dipendenza.
Gli Spiedini di feta e zucchina li trovo perfetti come aperitivo ma vi consiglio di mangiarli caldi altrimenti tutte quelle sensazioni che generano mangiati così vanno a perdersi.
Gustarli mi ha fatto pensare al cartone animato Haidi…ve lo ricordate??’ Il nonno che infilzava il formaggio in spiedini di ferro e poi lo scaldava dandolo alla nipotina.
Caspita…stava avanti!!! 🙂
Ma a questo punto che ne dite di vedere insieme i semplicissimi passaggi?
Spiedini di feta e zucchina
- 200 gr di feta
- zucchine
- olio
Fare gli Spiedini di feta e zucchina è davvero semplice.
Prendiamo la feta e dividiamola in cubetti di media grandezza.
Laviamo le zucchine e con un pelapatate ricaviamo tante fettine alla julienne quanti sono i cubetti.
Avvolgiamo ogni cubetto in una fettina sottilissima di zucchina e mano a mano infilziamoli in uno stuzzicadenti da spiedino.
Una volta pronti spennelliamoli con dell’olio di oliva e cuociamoli pochi minuti per lato su una padella calda antiaderente.
I nostri Spiedini di feta e zucchina sono pronti per essere gustati come si fa per gli arrosticini.
Credetemi…impazzirete!!!
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