Torta alle mandorle con gocce di cioccolato

Torta alle mandorle con gocce di cioccolato, senza burro. Succede ai blogger di avere ricette per un mese ma di non riuscire a scriverle per i più svariati motivi. Ultimamente sto passando un periodo un po’ pesante con la salute e, malgrado posso utilizzare solo una mano per cucinare e scrivere, la cucina resta la mia più grande distrazione. E questa torta é stata una delle mie ricette più riuscite. Di grande aiuto sono quelle ricette che mi consentono di utilizzare la planetaria, per cui riesco comunque a farne diverse … ed ora godiamoci questa idea.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni1 stampo da 24 cm
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3uova
  • 170 gzucchero
  • 170 gfarina 00
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 3 cucchiaimandorle pelate
  • 3 cucchiaigocce di cioccolato
  • 100 mlolio di semi di girasole

per la superficie

  • q.b.acqua
  • 70 gzucchero

Strumenti

  • Stampo
  • Carta forno
  • Frullatore / Mixer
  • Ciotola
  • Planetaria

Preparazione

  1. Per realizzare la torta di mandorle con gocce di cioccolato, montare le tre uova con 170gr di zucchero, a crema. Unire 170 gr di farina setacciata con una bustina di lievito per dolci , aggiungere tre cucchiai di mandorle pelate e passate nel mixer e 100 gr di olio di semi di girasole. A fine lavorazione ho versato nell’impasto tre cucchiai di gocce di cioccolato e amalgamato con una spatola. Ho utilizzato uno stampo di 24 cm rivestito di carta da forno bagnata e strizzata. Ho versato il composto e distribuito altre gocce in superficie… Forno preriscaldato, ventilato 180° per 45 minuti. Per la superficie appena ho tolto il dolce dal forno, ho spennellato con acqua e distribuito lo zucchero sia semolato che a velo… Un dolce perfetto ♥️….

  2. Torta alle mandorle con gocce di cioccolato
4,9 / 5
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Pubblicato da emanuela

classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente dedicata ai miei tre figli...stato attuale : In piena rivoluzione !!!!

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