Pan di mele frullate e cannella, una ricetta dolce semplice per una colazione ideale da abbinare a una tazza di the’ caldo al limone. Perfetta da fare durante il periodo autunnale questa ricetta abbina alle mele il gusto della cannella da mettere nella quantità che preferite, anche se io vi indico, nella ricetta, quella che ho messo per un buon equilibrio. Quali mele scegliere per questa ricetta? Io ho messo le rosse, stark, ma potete usare tranquillamente quelle che avete in casa, anche bianche o un po’ più farinose. Qui in basso vi lascio alcune ricette da fare con le mele, mentre in fondo alla ricetta completa di passo passo fotografici, risponderò ad alcune delle domande più comuni su questo argomento.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per fare il Pan di mele frullate e cannella per prima cosa lavate le mele, asciugate e sbucciatele (se volete e se sono biologica con buccia edibile). Tagliatele a cubetti e mettetele nel boccale del frullatore con le uova e lo zucchero. Frullate fino a ottenere un composto cremoso.
Versate il composto ottenuto all’interno di una ciotola, versate poi latte e olio di semi di girasole. Mescolate velocemente con le fruste elettriche. Unite la farina e il lievito con la cannella e nuovamente lavorate l’imasto con le fruste fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Rivestite uno stampo per plumcake con carta da forno bagnata e strizzata. Versate l’impasto e livellatelo delicatamente.
Infornate nella parte media del forno caldo ventilato a 180° per 38 minuti circa. Fate la prova stecchino e, se una volta infilzato, uscirà bello asciutto, il dolce è pronto. Fatelo intiepidire prima di toglierlo dallo stampo. Un’idea carina per portarlo in tavola, oltre a quella della colazione, è servirla con sorbetto al limone o gelato alla vaniglia e gustarlo assieme.
FAQ (Domande e Risposte)
Per una ricetta senza glutine che farina posso utilizzare?
Potete utilizzare una farina di riso nella stessa quantità di quella della ricetta.
Dosi variate per porzioni
