Cotoletta di cavolfiore al microonde, una ricetta semplice e veloce, leggera e stuzzicante per portare in tavola un contorno in maniera diversa dal solito.
Con questa ricetta non avrai bisogno di precottura e, grazie all’utilizzo del microonde, anche l’odore del cavolfiore è più contenuto.
E’ una ricetta che puoi tranquillamente replicare anche nel forno tradizionale.
Qui in basso ti lascio altre idee con il cavolfiore, facili da fare.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare la Cotoletta di cavolfiore al microonde, per prima cosa eliminiamo le foglie esterne più dure del cavolfiore e tagliamolo in fettine sottili, come in foto.
Laviamolo e asciughiamolo delicatamente.
In una ciotola mettiamo la farina di riso.
Versiamo l’acqua frizzante a filo mescolando con una frusta a mano.
Amalgamiamo bene gli ingredienti e aggiungiamo un pizzico di sale.
Immergiamo le fettine di cavolfiore, scolandole bene e adagiandole su una teglia adatta alla cottura a microonde, coperta di carta forno.
Guarniamo la superficie con del formaggio grattugiato.
Inforniamo nel forno a microonde alla massima potenza per 9 minuti.
Se volete cucinarlo in forno, mettetelo nella funzione ventilato a 180° per 20 minuti, verificando che il tempo sia sufficiente per la cottura delle cotolette.
Dosi variate per porzioni
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