Brie e zucca in friggitrice ad aria, una ricetta particolare e buonissima perfetta come antipasto ma ideale anche come secondo piatto completo. Una ricetta autunnale semplice, veloce e golosissima. Per questa idea ho utilizzato qualche fetta di zucca butternut e dei mini brie senza lattosio, ma voi potete usare gli stessi ingredienti nella versione che preferite, al limite facendo attenzione ai tempi di cottura. Ovviamente questa ricetta è tranquillamente replicabile nel forno tradizionale e, se siete esperti , anche al microonde, con le dovute accortezze su strumenti e ingredienti da utilizzare. Qui in basso vi lascio altre idee per cucinare la zucca in maniera differente e, in fondo alla ricetta completa di tutti i passaggi fotografici, troverete anche le risposte alle domande più comuni su questa ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per fare Brie e zucca in friggitrice ad aria, tagliate la zucca in fette spesse due centimetri circa ed eliminate la buccia. Tamponatele con carta assorbente per eliminare l’umidità in eccesso.
Tagliatele a cubetti e conditele con poco sale fino, dopo averle sistemate nel cestello della friggitrice ad aria rivestito dell’apposita carta forno. A piacere potete aggiungere anche del pep che ne esalterà il gusto.
Irrorate con poco olio extravergine di oliva. Mescolate con un cucchiaio per distribuire il condimento.
Cucinate nella friggitrice ad aaria preriscaldata a 170° per 7-8 minuti, girando la zucca a metà cottura.
Dividete il brie in due parti e adagiatelo sopra la zucca.
Praticate dei tagli sulla superficie del brie.
Guarnite con i semi misti e il miele e infornate nuovamente in friggitrice ad aria per altri 7-8 minuti o fino a quando la cottura del brie sarà di vostro gradimento.
cerchi un consiglio per la presentazione?
Utilizza crostoni di pane bianco o integrale per gustare la ricetta al posto delle classiche forchette. Sarà una gustosissima alternativa.
FAQ (Domande e Risposte)
Come cucinarla in forno?
In forno cucina prima la zucca , dopo averla tagliata a cubetti e condita come nella ricetta, per 15 minuti a 180° in forno caldo ventilato. Aggiungi il brie e procedi nella cottura per almeno altri 10 minuti o fino a quando la cottura del brie sarà di vostro gradimento.
Servono per forza semi e miele o posso sostituirli con altri ingredienti?
Al posto del mix di semi puoi usare qualsiasi tipo di frutta secca mentre il miele puoi sostituirlo con un filo di olio extravergine di oliva
Dosi variate per porzioni
