INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
8 FETTINE DI LONZA DI MAIALE SOTTILISSIME
1 GAMBO DI SEDANO
MEZZA CIPOLLA
UNA CAROTA
OLIO E SALE FINO Q.B.
MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO
FARINA 00 O FARINA DI RISO PER PANARE
PROCEDIMENTO:
LAVARE LE VERDURE E TAGLIARLE IN CUBETTI PICCOLISSIMI.
IN UNA PADELLA RISCALDARE L’OLIO ED UNIRE LE VERDURE.
PANARE LE FETTINE ED AGGIUNGERLE ALLE VERDURE.
SFUMARE CON DEL VINO BIANCO E TERMINARE LA COTTURA DOPO AVERLE SALATE….
SERVIRE E BUON APPETITO!!!
