INGREDIENTI:
400 GR DI RISO PARBOILED PER RISOTTI
UNA MELANZANA
UNA ZUCCHINA
5 POMODORI PACHINO
SALE ED OLIO EVO Q.B.
200 GR DI TONNO IN SCATOLA CON OLIO EVO
PROCEDIMENTO:
IN UNA PENTOLA CON ABBONDANTE ACQUA SALATA LESSARE IL RISO E SCOLARLO A COTTURA ULTIMATA.
FARLO RAFFREDDARE E CONDIRE CON OLIO EVO.
IN UN TEGAME ROSOLARE LA ZUCCHINA E LA MELANZANA TAGLIATE GROSSOLANAMENTE CON OLIO E SALE.
UNA VOLTA RAFFREDDATE UNIRLE IN UNA CIOTOLA CAPIENTE AL RISO ED AI POMODORI TAGLIATI IN 4 PARTI.
AGGIUNGERE IL TONNO E MESCOLARE IL TUTTO…SERVIRE E BUON APPETITOOOOO!!!!
