Una cena diversa, sicuramente prediletta dai più piccoli …… il mio hot dog golosissimo!!!
INGREDIENTI:
4OO GR DI FARINA
300 GR DI SEMOLA
1 CUBETTO DI LIEVITO.
SALE ED OLIO DI SEMI Q.B.
ACQUA Q.B.
PER LA FARCITURA :
4-5 WURSTEL DI POLLO E TACCHINO DI DIVERSA GRANDEZZA
4-5 FETTE DI SOTTILETTA
KETCHUP O MAIONESE A PIACERE
PROCEDIMENTO:
METTERE IL LIEVITO IN ACQUA TIEPIDA A SCIOGLIERE CON UN CUCCHIAINO RASO
DI ZUCCHERO.
IN UNA CIOTOLA UNIRE LE 2 FARINE, IL SALE, L’OLIO ED INFINE IL LIEVITO.
IMPASTARE FINO A CHE NON RISULTERA’ MORBIDO MA ELASTICO.
METTERE IN UNA CIOTOLA E COPRIRE CON UN CANOVACCIO IN UN LUOGO AL RIPARO DA CORRENTI D’ARIA.
FAR LIEVITARE FINO AL RADDOPPIO DEL VOLUME.
DIVIDERE L’IMPASTO IN DIVERSE SFERE DELLA GRANDEZZA DI UNA PALLINA DA TENNIS E STENDERLE SU UNA SPIANATOIA BEN INFARINATA.
DARE UN FORMA TONDEGGIANTE LUNGA POCO MENO DEL WURSTEL.
DISPORRE UNA FETTA DI SOTTILETTA ADAGIARVI IL WURSTEL SOPRA E CHIUDERE GIRANDO L’IMPASTO DA UN LATO PRIMA ATTORNO AL WURSTEL E POI SU SE’ STESSO.
DISPORRE SU UNA TEGLIA RIVESTITA DI CARTA FORNO ED INFORNARE IN FORNO CALDO A 180° PER CIRCA 20-25′ E FINO A COMPLETA DORATURA, DOPO AVER SPENNELLATO LA SUPERFICIE DEGLI HOTDOGS CON UN PO’ DI OLIO.
SFORNARE E SERVIRE TIEPIDI…… BUON APPETITOOOOO!!!!
