Biscotti fantasma farciti alla nocciola

In una ciotola unire le farine, lo zucchero, l’uovo e lavorare il tutto con il burro ammorbidito, a mano. Creare un impasto liscio, cercando di lavorarlo il meno possibile, e far riposare in frigorifero per minimo un’ora avvolto nella pellicola. Il vostro impasto è così pronto per essere lavorato come più preferite. In questo caso ho tirato la frolla in una base alta circa mezzo centimetro, ho ricavato con un coppapasta piccolo dei cerchi. La metà li ho usati come base, la parte superiore l’ho utilizzata per la faccia dei nostri biscotti, creando con la base di una bocchetta da pasticceria gli occhi e intagliando la bocca con un coltellino affilato. Infornare 15 minuti a 175° fino a completa doratura. Far raffreddare e farcirli con la crema alle nocciole. Decorare a piacere con zucchero a velo. I nostri buonissimi biscotti sono pronti per essere serviti!