Olive taggiasche Archives - Così cucino io

Trancio di ricciola al forno

Trancio di ricciola al forno. La ricciola non è spesso presente al nostro mercato di Venezia, però quando ho l’occasione,... Continua »

Insalata di pasta al tonno e olive taggiasche

Insalata di pasta al tonno e olive taggiasche. Da consumare per pranzo, per cena o da portare in spiaggia. Piatto semplice,... Continua »

Ratatouille in agrodolce

Ratatouille in agrodolce. Mi piace cucinare verdure di stagione e, dall’estate scorsa, queste sono le prime melanzane e peperoni che acquisto……. E’... Continua »

Pesce spada in guazzetto aromatico

Ormai è autunno….Spazio agli intingoli e ai piatti corposi da consumare con polenta fumante o fette di pane casereccio tostate….. Questo... Continua »

Spaghetti pomodoro fresco capperi e olive

Piatto veloce, fresco e saporito. Perfetto da preparare all’ultimo momento con ingredienti che in casa ci sono sempre, specie d’estate, quando... Continua »

Spaghetti alla crudaiola di zucchine

Nonostante il caldo un buon piatto di pasta è sempre gradito. Oggi spaghetti alla crudaiola con zucchine e pomodoro fresco, tutto... Continua »

Spaghetti al sugo di asià, primi piatti di pesce

Con l’asià, tipico pesce da umido, spesso preparo piatti molto simili fra loro: il brodetto, la zuppetta o il guazzetto. Questa volta ho preparato... Continua »

Fusilli tonno pomodoro e pesto di melanzana, ricetta estiva

Bizzarra questa estate! Pioggia, vento, freddo….Ma, appena il sole si affaccia, torna la voglia di piatti estivi….. Oggi un bel piatto di pasta... Continua »

Insalata di fregola al tonno e pomodoro, ricetta estiva

Come ho già avuto modo di dire, ho scoperto da poco la fregola e subito mi ha entusiasmato. La fregola sarda è... Continua »

Farfalle fredde al pollo, con pesto leggero di basilico

E’ caldo ma non si può rinunciare alla pasta! Ecco allora una bella idea: farfalle fredde al pollo con olive, capperi,... Continua »

Filetti di tacchino profumati, ricetta secondo piatto veloce

Qualche pomodoro San Marzano, olive taggiasche, capperi e tanto basilico hanno condito 2 pallide fettine di tacchino sempre difficili da... Continua »

Insalatina ricca (ricetta light)

Come può un piatto ricco essere contemporaneamente light? Semplice, il piatto è ricco di ingredienti, ma tutti rigorosamente light. E’... Continua »

Ricciola in tegame ai capperi e olive taggiasche

Un piatto di pesce leggero e saporito che stuzzica l’appetito solo dal profumo che sprigiona durante la cottura…… Ingredienti: Un... Continua »

Filetti di orata in crosta croccante

Un secondo piatto appetitoso, particolare, ma semplice e veloce nella preparazione. Non avendo trovato la cernia, come prevede la ricetta... Continua »

Spaghettini al sugo di ricciola

Una forchettata di spaghetti che coniuga il sapore del mare e la grinta delle olive taggiasche e dei capperini di... Continua »

Pizzette di sfoglia con provolina datterini e olive, ricetta finger food

Domenica sera……Voglia di qualcosa di sfizioso e senza pretese. Cena non cena, spuntino veloce…….Apro il frigo: una confezione di sfoglia... Continua »

Insalata di riso tonno e uova

Fresca e leggera, ottima per la spiaggia e per il pic nic, indicatissima per una cena in terrazza o in... Continua »

Peperonata ricca

Perchè ricca? Perchè ho voluto aggiungere alla solita peperonata, che faccio da sempre, altri ingredienti che le hanno dato una... Continua »

Salsa di olive taggiasche

Buonissima e versatile, è ottima: su crostini per l’aperitivo su stuzzicanti bruschette come antipasto come appetitoso condimento per paste asciutte ... Continua »