Dolci semplici con ricotta, ricette facili e veloci

Dolci semplici con ricotta: le mie migliori ricette di dolci con ricotta facili e veloci, racchiuse in un goloso speciale. Troverete tante ricette di torte con ricotta semplici, le cheesecake di ricotta e torte fredde senza cottura e tanti altri dolcetti alla ricotta.

Mi piace utilizzare la ricotta fresca nell’impasto, per realizzare dei dolci con la ricotta semplici e soffici: dalle torte, al ciambellone, fino al plumcake. Qui sotto troverete tante alternative ! La ricotta rende i dolci particolarmente morbidi e forse anche un po’ più light, dato che può sostituire in parte anche i grassi contenuti nella torta.

Le ricette dolci con la ricotta possono spaziare dalle crostate con ripieno goloso, ai dolci freschi e veloci farciti con crema di ricotta, come la  Torta cremosa alla ricotta La ricotta si può accostare perfettamente a frutta, cioccolato, nutella o amaretti e si può utilizzare fresca o in cottura. Adoro la Crostata di ricotta e gocce di cioccolato.

Poi ci sono i dolci semplici con ricotta estivi, veloci da realizzare, utilizzandola al posto o insieme alla philadelphia, tipo cheesecake alla ricotta o zuccotti veloci senza cottura. Dare origine a torte con ricotta cremose e golose, accompagnandole a frutta o cioccolato, o a dolci sfiziosi e veloci da mangiare al cucchiaio.

Trovo che la ricotta sia davvero un ingrediente versatile da utilizzare nei nostri dolci. E in effetti la uso davvero spesso! In un attimo riesce a trasformare un qualsiasi dolce, in un dolce speciale, ma sempre semplice e veloce da fare.

Di solito utilizzo la ricotta fresca vaccina, dal gusto delicato. Potete utilizzare anche una buona ricotta di pecora, anche se magari si può avvertire di più nella preparazione. Spesso utilizzo la ricotta al posto del mascarpone (che anche adoro) per rendere i dolci un pochino più leggeri. In ogni caso adoro le ricette dei dolci con la ricotta !

Dolci semplici con ricotta, ricette facili e veloci

Dolci semplici con ricotta, ricette facili e veloci

Per accedere alle ricette di questo speciale, basta cliccare sulla foto o sul titolo della ricetta.

Ricette Torte con ricotta semplici e veloci

 Crostata alla ricotta e caffè 

Ciambella morbida alla ricotta e marmellata senza burro ciambella soffice alla ricotta e marmellata sofficissima ciambella sofficissima alla ricotta e marmellata ciambella morbidissima alla ricotta e marmellata ciambella con ricotta ciambella di ricotta Ciambella morbida alla ricotta e marmellata senza burro giallo zafferano Ciambella morbida alla ricotta e marmellata senza burro giallozafferano Ciambella morbida alla ricotta e marmellata senza burro blog giallo zafferano ricetta facile ricetta veloce ricetta economica ricetta semplice ricette con ricotta dolci alla ricotta torte alla ricotta ricette per la colazione ricette per la merenda dolci da colazione torte per la merenda dolci per la merenda dolci per la colazione torte Dulcisss in forno by Leyla torte Leyla ricette Leyla Ciambella alla ricotta e marmellata

Crostata di ricotta e gocce di cioccolato, semplice e cremosa ricetta Dulcisss in forno by Leyla Crostata di ricotta e gocce di cioccolato - torta con ricotta e gocce di cioccolato - Dolce di ricotta – Crostata di ricotta e cioccolato Crostata di ricotta e gocce di cioccolato giallozafferano Crostata con ricotta e gocce di cioccolato

Crostata di ricotta e marmellata ricetta facile, veloce e friabile Dulcisss in forno by Leyla Crostata di ricotta e marmellata - Torta ricotta e marmellata – Dolce con ricotta e marmellata – Crostata ricotta e marmellata – Ricetta crostata con ricotta crostata ricotta e marmellata giallozafferano Crostata di ricotta e marmellata

Torta di ricotta senza farina Torta di ricotta senza farina cremosa

 Strudel di ricotta (dolce con ricotta lievitato soffice)

Cassata siciliana ricetta originale Cassata siciliana

Pastiera napoletana originale: la fetta Pastiera napoletana originale

Cassata al forno ricetta Cassata al forno

Migliaccio napoletano ricetta originale - Torta di semolino e ricotta – Dolci napoletani ricetta Dulcisss in forno by Leyla Migliaccio napoletano

Cassatine siciliane ricetta cassatine mignon Cassatine siciliane

Torta alla crema di ricotta: la Kaesesahnetorte Dulcisss in forno by Leyla Torta alla crema di ricotta

Torta ai mirtilli, ricetta torta con mirtilli freschi Torta ai mirtilli morbidissima

Torta con ricotta e cioccolato: torta alla ricotta senza burro morbida e soffice Torta di ricotta e cioccolato 

Crostata con ricotta e lamponi dolci con la ricotta ricetta con la ricotta torta con ricotta crostata ai lamponi e ricotta crostata cremosa crostata con lamponi e ricotta crostata alla ricotta pasta frolla philadelphia ricotta vaccina lamponi panna montata ricetta facile ricetta veloce ricetta economica ricetta semplice Crostata con ricotta e lamponi giallozafferano Crostata con ricotta e lamponi blog giallozafferano Crostata con ricotta e lamponi blog giallo zafferano torte con la frutta Dulcisss in forno by Leyla Crostata con crema di ricotta e lamponi

plumcake alla ricotta e albicocche torta di ricotta e albicocche torta con albicocche plumcake alle albicocche plumcake di ricotta plumcake con albicocche plumcake con ricotta plumcake soffice plumcake morbido plumcake delicato torta con ricotta impasto con ricotta torta delicata torta con frutta plumcake con frutta ricetta facile ricetta veloce ricetta economica ricetta semplice ricetta estiva ricette con ricotta ricette per la colazione ricette con albicocche dolci con ricotta dolci alla ricotta dolci con la frutta torte alla frutta torta di frutta torta con frutta dolci per la colazione ricette con le albicocche ricette con la frutta torte Dulcisss in forno by Leyla torte Leyla ricette Leyla Plumcake di ricotta e albicocche

Sbriciolata ricotta e cioccolato ricetta Sbriciolata ricotta e cioccolato

sbriciolata alla ricotta e marmellata di ciliegie sbriciolata alla ricotta e marmellata di ciliege sbriciolata di ricotta e marmellata di ciliegie sbriciolata di ricotta e marmellata di ciliege sbrisolona alla ricotta e marmellata di ciliegie sbrisolona alla ricotta e marmellata di ciliege crostata sbriciolata alla ricotta e marmellata di ciliegie crostata sbriciolata alla ricotta e marmellata di ciliege crostata veloce crostata facilissima sbriciolata alla ricotta e ciliegie sbriciolata alla ricotta e ciliege sbriciolata di ricotta e ciliegie sbriciolata alla ricotta e ciliege briciole di crostata sbriciolata alla nutella sbriciolata ricotta e frutta ricetta facilissima ricetta velocissima torta velocissima torta facilissima ricette veloci con la frutta ricette con le ciliege ricette con ciliegie ricette velocissime con ciliegie ricetta facile ricetta veloce ricetta economica torte con ciliegie crostata con ciliege crostata con ciliegie crostata Dulcisss in forno by Leyla crostata Leyla Sbriciolata alla ricotta e marmellata

Torta cremosa alla ricotta, cioccolato e fragole Dulcisss in forno by Leyla Torta cremosa alla ricotta, cioccolato e fragole 

Panettone farcito con crema al mascarpone – Crema al mascarpone per panettone – Semifreddo al panettone – Semifreddo Cassata di Panettone – Zuccotto di panettone – Panettone farcito con mascarpone – Zuccotto alla cassata – Cassata semifreddo – Cassata zuccotto Panettone farcito con crema al mascarpone giallozafferano Panettone farcito con crema al mascarpone giallo zafferano Panettone farcito con crema al mascarpone blog giallozafferano ricetta facile ricetta veloce ricetta economica ricetta semplice zuccotto torta cake pasticceria natalizia, ricetta di natale, ricetta natalizia, dolce natalizio, capodanno Dulcisss in forno panettone farcito facilissimo panettone farcito veloce dolci di natale facili torta senza forno ricetta senza forno ricetta senza cottura Dulcisss in forno by Leyla Panettone farcito con crema di ricotta e mascarpone

Dolci con ricotta senza cottura

Cheesecake ricotta e pere e cioccolato senza cottura e senza forno torta fredda ricotta e pere e cioccolato senza cottura e senza forno torta ricotta e pere e cioccolato senza cottura e senza forno di torta ricotta e pere Sal de Riso dolci alla ricotta cheesecake alla ricotta torta alla ricotta e lamponi cheesecake ai lamponi cheesecake con ricotta cheesecake con ricotta cheesecake senza cottura ricetta senza forno ricetta senza cottura cheesecake scenografica torta fredda cischeik ciscake ciisceic cisceic ricetta estiva ricetta fredda Cheesecake ricotta e pere e cioccolato giallozafferano Cheesecake ricotta e pere e cioccolato giallo zafferano Cheesecake ricotta e pere e cioccolato blog giallozafferano cheesecake veloce cheesecake velocissima biscotti digestive philadelphia ricotta vaccina pere panna montata cioccolato ricetta facile ricetta veloce ricetta economica ricetta semplice ricette cheesecake con la frutta ricette cheesecake con ricotta ricette immagini cheesecake con frutta torta fredda torta estiva torta senza cottura torta senza forno ricetta senza forno ricette senza forno Dulcisss in forno by Leyla cheesecake Leyla torte fredde Leyla Cheesecake di ricotta e pere 

torta fredda alla ricotta e marmellata sbriciolata alla marmellata crostata fredda ricotta e marmellata torta fredda con ricotta e marmellata torta fredda ricotta e marmellata torta al ricotta e marmellata torta fredda alla marmellata e ricotta torta fredda con marmellata e ricotta cheesecake alla marmellata cheesecake con ricotta e philadelphia cheesecake al ricotta e philadelphia cheesecake al ricotta e marmellata cheesecake con ricotta e marmellata torta con philadelphia ricotta e marmellata cheesecake al ricotta e marmellata cheesecake con philadelphia cheesecake senza colla di pesce cheesecake senza cottura ricetta senza forno ricetta senza cottura cheesecake scenografica semifreddo al ricotta e marmellata torta fredda cischeik ciscake ciisceic cisceic ricetta estiva ricetta fredda cheesecake al ricotta e marmellata misya cheesecake al ricotta e marmellata giallozafferano cheesecake al ricotta e marmellata giallo zafferano cheesecake al ricotta e marmellata cookaround cheesecake veloce cheesecake velocissima biscotti digestive philadelphia ricotta vaccina ricotta e marmellata panna montata ricetta facile ricetta veloce ricetta economica ricetta semplice ricette cheesecake con ricotta ricette torte fredde con ricotta ricette cheesecake senza colla di pesce ricette cheesecake con ricotta e marmellata ricette cheesecake con philadelphia immagini cheesecake con marmellata torta fredda torta estiva torta senza cottura torta senza forno ricetta senza forno ricette senza forno Dulcisss in forno by Leyla cheesecake Leyla torte fredde Leyla Torta fredda con ricotta e marmellata 

Cheesecake ananas e amaretti e cioccolato senza cottura e senza forno torta fredda ananas e amaretti e cioccolato senza cottura e senza forno torta ananas e amaretti e cioccolato senza cottura e senza forno di torta ananas e amaretti torta con ananas torte con amaretti dolci alla ricotta cheesecake alla ricotta torta alla ricotta e ananas cheesecake con ricotta cheesecake con ricotta cheesecake senza cottura ricetta senza forno ricetta senza cottura cheesecake scenografica torta fredda cischeik ciscake ciisceic cisceic ricetta estiva ricetta fredda Cheesecake ananas e amaretti e cioccolato giallozafferano Cheesecake ananas e amaretti e cioccolato giallo zafferano Cheesecake ananas e amaretti e cioccolato blog giallozafferano cheesecake veloce cheesecake velocissima biscotti digestive ricotta vaccina pere panna montata cioccolato ricetta facile ricetta veloce ricetta economica ricetta semplice ricette cheesecake con la frutta ricette cheesecake con ricotta ricette immagini cheesecake con frutta torta fredda torta estiva torta senza cottura torta senza forno ricetta senza forno ricette senza forno Dulcisss in forno by Leyla cheesecake Leyla torte fredde Leyla Cheesecake ananas e amaretti 

Torta ricotta e nutella: sbriciolata con ricotta e nutella in 20 minuti Torta ricotta e Nutella

 Cheesecake cocco e cioccolato 

Charlotte alle pesche e crema di ricotta Dulcisss in forno by Leyla Charlotte alle pesche

Zuccotto ai frutti di bosco e crema di ricotta zuccotto con frutti di bosco torta gelato con frutti di bosco zuccotto con mirtilli zuccotto con more zuccotto con lamponi torta veloce con frutti di bosco Zuccotto ai frutti di bosco e crema di ricotta giallozafferano Zuccotto ai frutti di bosco e crema di ricotta giallo zafferano Zuccotto ai frutti di bosco e crema di ricotta blog giallozafferano ricetta facile ricetta veloce ricetta economica ricetta semplice ricette con i frutti di bosco torta fredda torta estiva torta senza cottura torta senza forno ricetta senza forno Dulcisss in forno by Leyla Zuccotto con frutti di bosco e ricotta

torta fredda ai lamponi torta fredda di lamponi torta ai lamponi crostata ai lamponi crostata fredda ai lamponi torta con ricotta e lamponi torta alla ricotta e lamponi cheesecake ai lamponi cheesecake con ricotta cheesecake con philadelphia cheesecake senza colla di pesce cheesecake senza cottura ricetta senza forno ricetta senza cottura cheesecake scenografica semifreddo ai lamponi torta fredda cischeik ciscake ciisceic cisceic ricetta estiva ricetta fredda cheesecake ai lamponi misya cheesecake ai lamponi giallozafferano cheesecake ai lamponi cookaround cheesecake veloce cheesecake velocissima biscotti digestive philadelphia ricotta vaccina lamponi panna montata ricetta facile ricetta veloce ricetta economica ricetta semplice ricette cheesecake con la frutta ricette cheesecake con ricotta ricette cheesecake senza colla di pesce ricette cheesecake con lamponi ricette cheesecake con philadelphia immagini cheesecake con frutta torta fredda torta estiva torta senza cottura torta senza forno ricetta senza forno ricette senza forno Dulcisss in forno by Leyla cheesecake Leyla torte fredde Leyla Torta fredda ai lamponi senza cottura

Dolcetti alla ricotta

Girelle di pasta sfoglia dolci con ricotta Girelle di pasta sfoglia dolci con ricotta e cioccolato

Biscotti con ricotta e cioccolato ricetta biscotti ricotta e cioccolato morbidi Biscotti alla ricotta

Frittelle di ricotta e mele soffici e morbide – Frittelle alla ricotta veloci – Frittelle di mele a pezzetti – Frittelle di mele e ricotta – Ricetta frittelle di mele con ricotta – Dolci con la ricotta - Frittelle di Carnevale con mele e ricotta frittelle di mele e ricotta ricetta frittelle di carnevale ricetta frittelle di mele e ricotta frittelle con ricotta ricetta frittelle con mele ricetta frittelle morbide frittelle ricetta di carnevale ricette di carnevale fritti di carnevale frittelle di carnevale frittelle fritte frittelle di carnevale Frittelle di ricotta e mele giallozafferano Frittelle di ricotta e mele blog giallo zafferano Frittelle di ricotta e mele blog giallozafferano ricetta frittelle ricetta senza patate ricetta originale frittelle ricetta originale preparato per frittelle ricetta ricetta passa passo come fare le frittelle perfette consigli per ottime frittelle buona ricetta frittelle ricetta golosa rum frittelle perfette scorza di limone olio per friggere olio di arachide frittelle Dulcisss in forno by Leyla Frittelle di ricotta e mele in 10 minuti

Dolcetti al cocco e ricotta senza cottura - Tartufini ai wafer e cocco – Tartufini con wafer e ricotta – Palline al cocco e ricotta – Tartufini velocissimi – Bon bon al cocco e ricotta ricetta facile ricetta semplice ricette veloci Dolcetti al cocco e ricotta giallozafferano Dolcetti al cocco e ricotta giallo zafferano Dolcetti al cocco e ricotta blog giallo zafferano tartufini Dulcisss in forno by Leyla Dolcetti al cocco e ricotta

castagnole alla ricotta frittelle alla ricotta ricetta frittelle alla ricotta castagnole morbide castagnole ricetta carnevale ricette carnevale fritti di carnevale castagnole di carnevale castagnole fritte castagnole di carnevale castagnole giallozafferano castagnole blog giallo zafferano bombe alla ricotta ricetta castagnole alla ricotta ricetta castagnole alla nutella castagnole ricetta senza patate ricetta originale castagnole ricetta originale preparato per castagnole ricetta ricetta passa passo come fare le castagnole perfette consigli per ottime castagnole buona ricetta castagnole ricetta golosa rum castagnole perfette scorza di limone scorza di arancio vaniglia olio per friggere olio di arachidi castagnole Dulcisss in forno by Leyla ricette di carnevale Dulcisss in forno by Leyla carnevale Leyla castagnole Leyla Castagnole di Carnevale alla ricotta

Girelle al cocco e cioccolato senza cottura merenda senza cottura dolce senza cottura merenda fredda girelle fredde ricetta senza forno ricetta senza cottura ricetta estiva ricetta fredda Girelle al cocco e cioccolato senza cottura giallozafferano Girelle al cocco e cioccolato senza cottura giallozafferano Girelle al cocco e cioccolato senza cottura blog giallozafferano ricetta facile ricetta veloce ricetta economica ricetta semplice snack al cocco ricette con il cocco ricette con il cioccolato snack al cioccolato senza cottura ricette con la ricotta rotolo di biscotti Girelle al cocco e cioccolato senza cottura Dulcisss in forno by Leyla cheesecake Leyla torte fredde Leyla Rotolo dolce senza cottura al cioccolato e cocco

fagottini alla ricotta fagotti alla ricotta saccottini alla ricotta tasche alla ricotta quadrotti alla ricotta strudelini alla ricotta Topfentaschen Blätterteig mit Rosinen Quarktaschen Blätterteig mit Rosinen Topfentaschen mit Rosinen Quarktaschen mit Rosinen fagottini di pasta sfoglia alla ricotta fagotti di pasta sfoglia alla ricotta saccottini di pasta sfoglia alla ricotta tasche di pasta sfoglia alla ricotta quadrotti di pasta sfoglia alla ricotta strudelini di sfoglia alla ricotta fagottini alla ricotta e uvetta uva sultanina fagotti alla ricotta e uvetta uva sultanina saccottini alla ricotta e uvetta uva sultanina tasche alla ricotta e uvetta uva sultanina quadrotti alla ricotta e uvetta uva sultanina strudelini alla ricotta e uvetta uva sultanina pasta sfoglia pan brioche pan brioche farcito di ricotta pasta sfogliata ricetta fagotti alla ricotta ricetta saccottini alla ricotta ricetta tasche alla ricotta ricetta quadrotti alla ricotta ricetta strudelini alla ricotta ricetta per la colazione ricetta per la merenda fagottini con ricotta fagottini ripieni di ricotta e uvetta fagottini farciti di ricotta e uvetta ricetta semplice ricetta veloce ricetta ricetta facile ricette con la pasta sfoglia ricette per la colazione dolci per la colazione Dulcisss in forno by Leyla ricette Leyla Fagottini di pasta sfoglia, ricotta e uvetta

Crema alla ricotta per farcire - crema dolce di ricotta per torte e dolci Crema alla ricotta per farcire

Avete visto che ricco speciale ? Ci sono davvero tantissime ricette di dolci semplici con ricotta, per tutti i gusti e tutte le stagioni! Spero troverete la torta con  la ricotta che vi si addice di più!

Da non perdere anche le altre mie raccolte di ricette imperdibili:

Speciale sul blog dal 07.07.2018 – ora in versione aggiornata.

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