Name: Torta Fit di yogurt greco e ricotta con gocce di cioccolato (solo 84 kcal a fetta)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g yogurt greco 0% di grassi; 250 g ricotta light; 2 uova; 35 g; 100 g farina di riso integrale; q.b. gocce di cioccolato fondente

Una torta leggera fatta con yogurt greco 0 e ricotta, profumata al limone e con delle gocce di cioccolato per il compleanno della mia amica Marzia!

Quando ho detto alle mie figlie che facevo una torta Fit come torta per una cena di compleanno mi hanno detto: ‘Mamma ma stai scherzandooo???’… ‘No che non scherzo! E’ deliziosaaa e piacerà a tutti!’.

Mi sono poi sbizzarrita nel gustarla, nei giorni successivi, con diversi topper(in fondo le foto). Per una base così buona poi il gusto personale e la fantasia faranno la differenza!

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Torta Fit di yogurt greco e ricotta con gocce di cioccolato

DifficoltàMolto facile
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di riposo10 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Ecco cosa serve:

180 g yogurt greco 0% di grassi

250 g ricotta light

2 uova

100 g farina di riso integrale

q.b. gocce di cioccolato fondente

Strumenti

1 Piatto da forno

Passaggi

Ecco come fare:

Mettere in una ciotola ricotta e yogurt greco

Unire le farine

e le uova

Frullare tutto

Aggiungere le gocce di cioccolato

Versare in una pirofila da forno (20 cm) e cuocere in forno già caldo a 180° per 40 minuti

Far riposare altri 10 minuti in forno spento

Pronta!

Sopra: cocco disidratato e crema di mandorle!

Sopra: yogurt magro con un pò di farina di avena al gusto nocciola, che gli da un sapore di Ferrero Rocher e granella di nocciole

Sopra: yogurt magro e granella di pistacchio

Sopra: granella di pistacchio e crema di mandorle!

Consiglio

Se non avete la farina di avena proteica al gusto torta al limone, potete mettere farina di avena o stesso quantitativo con la farina di riso che è nella ricetta e usare un dolcificante a zero calorie al limone o in alternativa aroma di limone o limone e dolcificante non aromatizzato o quello che siete soliti usare come dolcificante per la vostra dieta.

Con la farina di avena proteica al gusto torta al limone viene molto dolce, ma in caso la sostituiate, se non dovesse venire troppo dolce, potrete compensare con i topper!