Sugo di spugnole

Sugo di spugnole

Conoscete le spugnole? Sono funghi appartenenti alla famiglia delle morchelle, potrebbero essere definiti anche funghi primaverili, perchè sono i primi funghi che spuntano e il loro periodo è da aprile a giugno. Quest’anno, qui dove abito io, sono venuti in anticipo rispetto agli altri anni (di solito si trovano verso... Continua »
Carciofi e piselli cotti in tegame

Carciofi e piselli cotti in tegame

Delicati, intensi e gustosi, i carciofi e piselli cotti in tegame si sposano bene tra loro. Ricetta facile, veloce e leggera, non ha bisogno di tante presentazioni, perchè è così come la vedete, semplice… Ed è nella semplicità che ci sono sempre le cose migliori!... Continua »
Gnocchi con crema di piselli

Gnocchi con crema di piselli

Primo piatto semplice, ma dal sapore intenso e gustoso, gli gnocchi con crema di piselli sono facili e veloci da preparare. Perfetti se avete ospiti a cena, li mangeranno volentieri anche i più piccoli.... Continua »
Smoothie banana e cacao

Smoothie banana e cacao

Una vita sana è fatta anche da un’alimentazione sana, ma mangiare sano non vuol dire mangiare senza gusto. Ci sono un’infinità di alimenti che, abbinati bene tra loro, danno buoni risultati, ed ecco che lo smoothie banana e cacao è una bevanda sana e gustosa, ideale anche per gli intolleranti... Continua »
Insalata di patate lesse

Insalata di patate lesse

Dal sapore delicato, intenso e gustoso, l’insalata di patate lesse è un contorno facile e veloce da preparare. Piatto adatto per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche gustato da solo non è niente male. Arrichita con prezzemolo, aglio e, per chi lo gradisce, anche con l’aceto di mele... Continua »
Panzarotti napoletani

Panzarotti napoletani

Conoscete i panzarotti napoletani? So già che molti di voi li staranno confondendo con i panzerotti che sono molto diversi, anche se cambia solo una vocale. 😉 Quelli di cui vi parlo io, sono fatti con pochi e semplici ingredienti, che tutti noi abbiamo in casa e al mio paese... Continua »
Cuori di carciofi al pomodoro

Cuori di carciofi al pomodoro

Ottimi come secondo piatto o contorno, i cuori di carciofi al pomodoro sono facili e veloci da preparare. In questa ricetta, tutte le proprietà del carciofo restano nella preparazione, perchè viene cotto nella salsa di pomodoro, lentamente e a fiamma bassa, così resta anche croccante e con una buona succulenza.... Continua »