Zuppa di verza con patate e fagioli borlotti

Zuppa di verza con patate e fagioli borlotti

Zuppa di verza con patate e fagioli borlotti Ecco la versione vegetariana del piatto "salame piccante con verza", una versione altrettanto ricca e gustosa. Semplicissima da fare, accompagnatela con delle fette di pane tostato ed insaporito (venite a scoprire come ;) ) e sono sicura che mi darete ragione che... Continua »
Castagne lesse ricetta

Castagne lesse ricetta

Castagne lesse ricetta Le castagne, frutto tipicamente autunnale, si prestano a diverse ricette in cucina e tra i tanti modi per prepararle e consumarle, c'è un modo davvero semplice per gustarle. Da che ne ho ricordo, a casa mia, le castagne lesse, che noi chiamiamo "allessate", le abbiamo sempre fatte... Continua »
Pomodori secchi

Pomodori secchi

Pomodori secchi E quest'anno ho voluto provare anch'io a esseccare i pomodori, proprio come fa mia mamma. Fortunatamente il tempo è stato clemente, perché anche qua da noi c'è stato caldo e tanto sole (ad oggi ho ancora le fragole nei vasi sul terrazzo :) ). Sono soddisfatta del risultato... Continua »
Verdure cotte in padella

Verdure cotte in padella

VERDURE COTTE IN PADELLA  Ecco una ricetta che adoro, l'ha preparata mia sorella quest'inverno e le verdure le abbiamo cotte al forno (infatti alla fine della ricetta vi propongo anche la versione cotta al forno), ma oggi ve le propongo cotte in padella, perchè col caldo dell'estate e tutte le... Continua »
Torta salata agli asparagi bianchi

Torta salata agli asparagi bianchi

TORTA SALATA AGLI ASPARAGI BIANCHI Le cose buone arrivano a chi sa aspettare... Infatti, anche quest'anno, l'orto ha cominciato a dare i suoi frutti e abbiamo mangiato un bel pò di asparagi, sia verdi che bianchi. Con gli asparagi ho preparato un pò di ricette e tra tutte, ho trovato... Continua »
Sciroppo di viole ricetta

Sciroppo di viole ricetta

SCIROPPO DI VIOLE RICETTA   Ed eccomi qua con una nuova ricetta, perfetta per prepararsi in casa bevande, fresche d'estate per dissetarsi e calde d'inverno per riscaldarsi. Lo sciroppo di viole è semplicissimo da fare in casa, io l'ho reso un pò più profumato e saporito aggiungendo qualche fettina di limone...... Continua »
Insalata di pere e noci

Insalata di pere e noci

INSALATA DI PERE E NOCI Chi l'ha detto che frutta e verdura non stanno bene insieme? Provate questa insalata di pere e noci e sono sicura che mi darete ragione che è un piatto davvero speciale! ;) Super veloce e facilissima da preparare, perfetta anche da portare al lavoro e... Continua »