Rotolo di frittata con spinaci e salmone

Rotolo di frittata con spinaci e salmone

Rotolo di frittata con spinaci e salmone Era da un bel pò che volevo fare questa bontà. Già mi immaginavo il suo sapore, soprattutto perchè adoro tutti gli ingredienti che ci sono e insieme vanno a nozze! :) La frittata è cotta al forno, ripiena con formaggio spalmabile e salmone... Continua »
Parmigiana di melanzane ricetta della nonna

Parmigiana di melanzane ricetta della nonna

Parmigiana di melanzane ricetta della nonna Ed eccomi qua, come vi avevo promesso, con la ricetta della parmigiana di mia nonna. Di solito, i pranzetti che preparano le mamme sono più buoni di quelli che facciamo noi, ma quelli delle nonne sono davvero speciali. Ricordi d'infanzia che restano indelebili nella... Continua »
Pasticcio di zucchine con pomodorini

Pasticcio di zucchine con pomodorini

Pasticcio di zucchine con pomodorini Ecco un secondo piatto dal sapore ricco e gustoso, preparato tutto a crudo e poi infornato. Io lo trovo divino, le zucchine restano belle croccanti, con una crema saporitissima e i pomodorini lo rendono saporito. Lo so che in tanti non avete ancora voglia di... Continua »
Polpette di melanzane e ricotta

Polpette di melanzane e ricotta

Polpette di melanzane e ricotta Per chi ama le polpette, non può assolutamente lasciarsi sfuggire questa ricetta, perchè è facilissima da fare, veloce e tanto buona. ;) Ottima anche se avete ospiti all'ultimo momento e non avete idea di cosa preparare. Potete servirle come aperitivo o sfizioso secondo piatto, magari... Continua »
Zucchine ripiene con funghi e mozzarella

Zucchine ripiene con funghi e mozzarella

Zucchine ripiene con funghi e mozzarella Quest'anno l'orto dei miei è pieno di verdure, soprattutto di zucchine tonde, melanzane e peperoni. Ogni volta che vado a trovarli, me ne torno a casa sempre carica di tante cose buone e tante idee per preparare ricette golose. Pensa e ripensa, questa volta... Continua »
Parmigiana di melanzane cotta in padella

Parmigiana di melanzane cotta in padella

Parmigiana di melanzane cotte in padella L'estate è la stagione che preferisco, caldo, sole, se riesco vado al mare :) e poi ci sono frutta e verdura che adoro. Tra tutte le verdure estive, troviamo e melanzane che si prestano alla preparazione di tante ricette gustose, tra queste c'è la... Continua »
Frittata di porri e ricotta

Frittata di porri e ricotta

Frittata di porri e ricotta Ecco una ricetta che forse non tutti amano, ma se conoscete il porro sono sicura che vi piacerà, perchè è un ortaggio dal sapore intenso, ma delicato, molto meno invadente della cipolla e si presta bene per i soffritti e le frittate. Nella ricetta che... Continua »