Pomodori secchi sott’ olio

Pomodori secchi sott’ olio

Pomodori secchi sott' olio Ed eccomi qua, come promesso, dopo avervi spiegato come fare i pomodori secchi in casa, sono ritornata con la ricetta per preparare e conservare i pomodori secchi sott' olio. Lo so, dovevo farlo un pò di tempo fa, purtroppo sono stata assente per un pò di... Continua »
Pomodori secchi

Pomodori secchi

Pomodori secchi E quest'anno ho voluto provare anch'io a esseccare i pomodori, proprio come fa mia mamma. Fortunatamente il tempo è stato clemente, perché anche qua da noi c'è stato caldo e tanto sole (ad oggi ho ancora le fragole nei vasi sul terrazzo :) ). Sono soddisfatta del risultato... Continua »
Friggitelli sott olio

Friggitelli sott olio

Friggitelli sott olio, come prepararli e conservarli perfettamente in casa. Ed ecco la mia ricetta con gli ultimi friggitelli dell'anno. Sono semplicissimi da fare, perfetti come contorno o serviti sulle bruschette, sono ideali anche per accompagnare l'aperitivo. Se vi piacciono i friggitelli, non lasciatevi sfuggire questa golosissima ricetta.... Continua »
Pomodori verdi sott olio

Pomodori verdi sott olio

Pomodori verdi sott olio. Adoro questa ricetta, soprattutto perchè ho imparato a farla da mia mamma e le ricette di famiglia sono sempre le migliori. :) Ormai la stagione dei pomodori è al termine e la cosa migliore da fare con i pomodori verdi sono le conserve. Io ho imparato... Continua »
Pomodori verdi ripieni

Pomodori verdi ripieni

I pomodori verdi ripieni sott'olio mi riportano all'infanzia, quando più o meno in questo periodo, il tavolo di mia nonna si riempiva di pomodori verdi e dei vari ingredienti per fare il ripieno. La cucina profumava di buono, nell'aria c'era un'atmosfera accogliente, quella che solo nelle cucine delle nonne puoi... Continua »
Melanzane grigliate sott olio

Melanzane grigliate sott olio

Melanzane grigliate sott olio. Chi mi conosce, sa che faccio come le formichine, adoro fare scorta per i periodi in cui non si trovano frutta e verdure di stagione, soprattutto con i prodotti a chilometro zero come quelli dell'orto e del frutteto dei miei genitori e dei miei suoceri. ;)... Continua »
Melanzane sott’olio

Melanzane sott’olio

E' tempo di conserve ed oggi vi propongo la ricetta delle melanzane sott'olio, farle e conservarle in casa è semplicissimo. Sono ottime come contorno, sulle bruschette e nel pane... Da leccarsi le dita. ;) Venite a scoprire com'è facile prepararle ed il piccolo trucco per una riuscita perfetta.... Continua »