Straccetti di carne salada con fagioli piccanti

Straccetti di carne salada con fagioli piccanti

STRACCETTI DI CARNE SALADA CON FAGIOLI PICCANTIPer chi ama i piatti speziati e piccanti, questa ricetta fa proprio al caso suo.Io ho mangiato gli straccetti di carne salada con fagioli piccanti più volte in un pub sul lago, davvero buoni e tanto piccanti.Ho provato a farli a casa e sono... Continua »
Polpette al sugo ricetta

Polpette al sugo ricetta

Polpette al sugo ricetta Se amate le ricette tradizionali, quelle preparate delle nonne, allora dovete assolutamente provare queste polpette. Ecco un secondo piatto della tradizione napoletana, che ho visto preparare da mia nonna fin da piccola e quante ne ho mangiate! :) Sono semplicissime da preparare, io ho usato carne... Continua »
Spezzatino in umido con patate

Spezzatino in umido con patate

Spezzatino in umido con patate Ecco un secondo piatto perfetto da gustare accompagnato da del pane a fette caldo, oppure con una fumante polenta, dipende dove vi torvate e che gusti avete. Io amo sia il pane caldo che la polenta. :) Per chi ama i piatti di una volta,... Continua »
Bresaola e rucola con scaglie di parmigiano

Bresaola e rucola con scaglie di parmigiano

Bresaola e rucola con scaglie di parmigiano. Piatto leggero, delicato e velocissimo da preparare. Io lo adoro ed ho voluto fare una piccola variante mescolando rucola e valeriana, aggiungendo spicchi di limone e non il succo, a dare il tocco finale ci sono le scaglie di parmigiano stagionatura 40 mesi... Continua »
Spezzatino con patate

Spezzatino con patate

Lo spezzatino con patate è un secondo piatto dal sapore ricco e gustoso. Ricetta semplicissima da preparare, ma per un'ottima riuscita il segreto sta tutto nella cottura, lenta e a fuoco basso. Carne di manzo con verdure, spezie e patate è un piatto completo anche di contorno, tutto in un'unica... Continua »
Filetto di capriolo ai funghi porcini

Filetto di capriolo ai funghi porcini

L’ altro giorno, sempre in occasione del compleanno di mio marito, ho preparato il filetto di capriolo ai funghi porcini, una delizia che si scioglie in bocca! 🙂 Un secondo piatto succulento, ricco e intenso, facile e veloce da preparare. Ottimo se volete fare bella figura senza fare un piatto... Continua »
Polpette uvetta e pinoli…

Polpette uvetta e pinoli…

Come ogni anno, a Carnevale, da me oltre alle frittelle e le chiacchiere si mangiano le polpette uvetta e pinoli. Sono facili e veloci da preparare, io ho modificato solo la cottura, le ho cotte al forno al posto che fritte nella padella, ma vi assicuro che sono buonissime lo... Continua »