Radicchio con besciamella

Lavate il radicchio e tagliatelo in quattro parti nel senso della lunghezza, adagiatelo in una pirofila, aggiungete l’olio e il sale (secondo i vostri gusti).

Mescolate e lasciate marinare per circa 10-15 minuti girando di tanto in tanto il radicchio per farlo insaporire.

Nel frattempo scaldate il forno a 180° C e, quando avrà raggiunto la temperatura, infornate la pirofila con il radicchio, coprite il radicchio con un foglio di carta forno precedentemente bagnato (così la verdura non si seccherà).

Lasciate cuocere per circa 10-15 minuti, togliete la carta forno e aggiungete la besciamella su tutta la superficie, aggiungete ancora un filo d’olio e portate a cottura.

A fine cottura, estraete la pirofila dal forno, cospergete il radicchio con la granella di nocciole e lasciate riposare un paio di minuti (così col calore si insaporirà meglio il tutto).

Ecco, il radicchio con besciamella e granella di nocciole è pronto per essere servito e gustato… Buon appetito! 😉

Cottura per chi ha il microonde Whirlpool MCP 349 BL Chef Plus:
Premete il pulsante “Forced Air” (questa funzione permette di ottenere piatti al forno).
Impostate la temperatura premendo i pulsanti +/- (in questo caso 180°).

Impostate i tempi di cottura premendo +/- (in questo caso 25 minuti).
Premete il pulsante ok per avviare la cottura. Ci sarà una fase di preriscaldamento del forno, quando avrà raggiunto la temperatura vi avviserà, inserite la pirofila con il radicchio (sul piatto rotante di vetro), regolate il tempo di cottura, chiudete lo sportello e premete il tasto “Ok”.

Procedete la cottura come descritto nella ricetta sopra.

“Scopri la mia recensione sul forno a microonde Whirlpool MCP 349 BL Chef Plus”