Risotto alla parmigiana

Risotto alla parmigiana

Delicato, ma dal sapore intenso, il risotto alla parmigiana è un piatto semplice ma ricco di sapori. Potrebbe essere definito il classico riso in bianco, ma questo risotto è così gustoso e a renderlo particolare sono gli ingredienti, sani e genuini. Io l’ho preparato con il brodo di dado vegetale,... Continua »
Sugo di spugnole

Sugo di spugnole

Conoscete le spugnole? Sono funghi appartenenti alla famiglia delle morchelle, potrebbero essere definiti anche funghi primaverili, perchè sono i primi funghi che spuntano e il loro periodo è da aprile a giugno. Quest’anno, qui dove abito io, sono venuti in anticipo rispetto agli altri anni (di solito si trovano verso... Continua »
Cheesecake salata tricolore ricetta senza cottura

Cheesecake salata tricolore ricetta senza cottura

Fresca, gustosa e saporita, la cheesecake salata tricolore è ottima come antipasto o per accompagnare l’aperitivo. Potete prepararla anche la sera prima e guarnirla un momento prima di servirla in tavola. Facile e veloce da fare, non dovrete neanche usare forno o fornelli, perchè è senza cottura. Con questa cheesecake... Continua »
Muffin zucchine ricotta e pomodorini

Muffin zucchine ricotta e pomodorini

Piccoli e gustosi, dal sapore ricco, intenso, ma delicato, ecco i muffin zucchine ricotta e pomodorini. Facili e veloci da preparare, gli ingredienti si sposano perfettamente tra loro, le zucchine e i pomodorini rendono questi muffin umidi e teneri. Se volete stupire i vostri ospiti, preparateli e vedrete che figurone!... Continua »
Gnocchi con crema di piselli

Gnocchi con crema di piselli

Primo piatto semplice, ma dal sapore intenso e gustoso, gli gnocchi con crema di piselli sono facili e veloci da preparare. Perfetti se avete ospiti a cena, li mangeranno volentieri anche i più piccoli.... Continua »
Biscotti intrecciati bicolore

Biscotti intrecciati bicolore

Fragranti, profumati e gustosi, sono i biscotti intrecciati bicolore, friabile pasta frolla arricchita con vaniglia, scorza di agrumi e per metà sono al cacao. Ottimi da gustare accompagnati da una fumante tazza di tè, caffè, tisana o anche latte, insomma, questi biscotti sono perfetti a tutte le ore, ogni occasione... Continua »
Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

Se vi piacciono i dolci cremosi e cioccolatosi, i bignè al cioccolato sono perfetti per voi! 😉 La pate a choux è perfetta per questo dolce, con un ripieno cremoso di cioccolato e ricoperto ancora di cioccolato, decorato con le codette colorate che danno un contrasto bello da vedere. Facili... Continua »