La Ciambella alle arance e yogurt è un dolce dai sapori semplici..lo yogurt le dona morbidezza riducendo così la quantità del burro senza perderne di bontà..io ne ho utilizzato uno agli agrumi ma anche uno intero bianco andrà bene lo stesso..la Ciambella alle arance e yogurt è un’ottima merenda o colazione adatta a tutta la famiglia..è un dolce classico ma sempre gradito vedrete che sarà un successone..la facciamo adesso??
- 200 gr di farina
- 50 gr di amido di mais San Martino
- 2 arance
- 200 gr di zucchero
- 2 uova
- 80 gr di burro
- un yogurt agli agrumi (o bianco)
- una bustina di lievito San Martino
- un pizzico di sale
- zucchero a velo San Martino
Per preparare la Ciambella alle arance e yogurt si comincia così..mettete le uova e lo zucchero in una ciotola o nella planetaria e cominciare a montare fino a che non otterrete un composto chiaro e spumoso..nel frattempo sciogliete a bagnomaria o nel microonde il burro..aggiungetelo al composto..poi spremete le arance ed aggiungete il loro succo al composto di uova..continuate a lavorare con le fruste..aggiungere adesso il lievito,la farina,l’amido,e lo yogurt..infine il pizzico di sale..continuate ad impastare fino a che non otterrete un impasto omogeneo e denso..imburrate e infarinate lo stampo da ciambella,versate l’impasto nello stampo ed infornate a 180° per circa 30-40 minuti senza mai aprire il forno..passate questo tempo fate la prova stecchino per verificarne la cottura..se esce asciutto è cotto..altrimenti lasciatela ancora qualche minuto..sfornate e una volta fredda cospargete con lo zucchero a velo vanigliato..la vostra Ciambella alle arance e yogurt è Pronta!!
Profumatissima, Pippi… quello che cercavo per un dolce avvolgente e confortante! Grazie è stupenda! <3
grazie ely..mi fa piacere,ti piaccia!!