Crema di nocciole spalmabile…una delizia per il palato! Buona da gustare da sola, ideale per farcire torte e pasticcini in genere 🙂
Provatela e vi conquisterà fin dal primo assaggio! Scopriamo insieme come prepararla e…buona pausa golosa a tutti 😉
Ingredienti
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zucchero semolato 80 g
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nocciole 70 g
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cioccolato fondente 130 g
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Burro 40 g
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latte scremato 130 ml
Preparazione
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Iniziate frullando lo zucchero semolato fino a renderlo impalpabile.
Tostate le nocciole: mettetele su una teglia ricoperta da carta forno ed infornate a 200 gradi (ventilato) per 10 minuti circa, muovendole di tanto in tanto e prestando attenzione affinchè non si colorino troppo.
Togliete le pellicine delle nocciole sfregandole con le dita.
Aggiungete le nocciole allo zucchero e continuate a frullare, fino ad ottenere un composto molto fine simile alla farina. Continuando a frullare, il composto inizia a scaldarsi e a trasformarsi in una crema.
Unite il cioccolato tagliato a pezzetti, e poi il latte, poco alla volta. Unite infine il burro e frullate ancora qualche minuto.
Versate il composto in un pentolino e fate cuocere, a fuoco basso, per circa 10 minuti, mescolando continuamente.
Versate la nutella in un barattolo di vetro sterilizzato e fate raffreddare. Per la corretta sterilizzazione dei vasetti cliccate qui.
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