Insalata di coniglio fatta in casa: ricetta, con maionese e olive
Cosa possiamo fare a casa di goloso, saziante ma poco calorico? Un'insalata di coniglio è la scelta giusta! Come forse già sapete la carne di coniglio è molto magra, proteica e ha poche calorie, è perfetta in qualsiasi dieta. Per questo motivo abbiamo scelto proprio lei! Una ricetta che si…
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Mofongo ricetta con gamberi: ecco come farlo in casa
Abbiamo realizzato una famosa ricetta dei Caraibi, il Mofongo. La ricetta originale prevederebbe un condimento a base di pezzi di pancetta e brodo di pollo, noi abbiamo deciso di optare per una variante, utilizzando come condimento dei gamberi cotti e una salsa bisque di gamberi. Ma cos'è di per sè…
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Platano al forno ricetta (giallo e verde)
Il platano fritto lo conosciamo tutti ed è buonissimo ma il platano al forno? Sempre dello stesso alimento parliamo ma cucinato in modo diverso, più salutare e in due varianti (verde, più acerbo e giallo, più maturo e dolce). In questa ricetta vi vogliamo guidare nella preparazione passo passo di…
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Gamberi in pasta kataifi ricetta (o gamberi in gabbia)
Dopo avervi mostrato come realizzare la pasta kataifi fatta in casa, abbiamo deciso di farci un'ulteriore ricetta deliziosa: ecco a voi i nostri gamberi in gabbia, o meglio gamberi in pasta kataifi. Una classica prelibatezza turca, abbastanza facile da realizzare anche in casa. Vediamo come.
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Lenticchie di Castelluccio di Norcia in umido: ricetta fatta in casa
Andiamo a creare una ricettina gustosissima grazie alla cottura in umido delle lenticche di Castelluccio di Norcia, comprate online e arrivate a Milano direttamente da Norcia nel giro di 3-4 giorni. Si tratta di un piatto salutare e saporito realizzato con una materia prima di primissima qualità che abbiamo solo…
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Manioca fritta (o Yuca fritta) fatta in casa
Cerchi un'alternativa alle classiche patatine fritte o pommes frites? Ecco come abbiamo preparato in casa la manioca fritta! Chiamata anche Yuca, è una pianta sudamericana dall'aspetto robusto, fuori legnosa e dentro candida. Davvero buona se fritta a dovere! Rispetto alle classiche patatine, troverai la manioca fritta più consistente e caratterizzata…
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Panipuri ricetta: pane fritto ripieno indiano fatto in casa (Puchka, Gol gappa, Fuchka)
Molti sono i modi in cui è conosciuto il Panipuri nel mondo. C'è chi lo chiama Puchka, Gol gappa, Phuchka o Fuchka... in qualsiasi modo lo si chiami, la preparazione rimane identica. Si tratta di una tipica ricetta indiana in cui vengono realizzati dei piccoli panini tondi fritti, croccanti e…
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Shrimp and Grits: ricetta saporita a base di gamberi e semolino (USA)
Una ricetta americana che ci è piaciuta parecchio, Shrimp and Grits! Un piatto tipico della cucina USA costituito da una sorta di semolino/porridge salato al formaggio fatto in casa con gamberi cotti annessi e bacon croccante. Vediamo subito come realizzarla in semplici steps. Buona preparazione!
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Grits ricetta: come fare in casa il classico semolino americano
In USA, i grits sono una specialità diffusissima in locali e ristoranti, specialmente nella parte Sud del Paese. Una sorta si semolino, un porridge salato che si può comprare anche al supermercato e prepararlo in casa in pochi minuti. Colazione, pranzo, cena, si può mangiare in qualsiasi momento della giornata e…
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Trippa alla Volterrana: ricetta Made in Italy
Prepariamo insieme la Trippa alla Volterrana, una specialità toscana, di Volterra appunto, cittadina cinta da mura a sud-ovest di Firenze, originariamente consumata il primo maggio dai volterrani stessi a colazione in una classica trattoria del luogo, con abbondante vino risso in accompagnamento.Per chi ama la trippa, è una ricetta assolutamente…
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