Okonomiyaki: ricetta street food giapponese
Scopri l'anima dello street food giapponese con l'Okonomiyaki, una deliziosa frittella salata che unisce sapori intensi, consistenze contrastanti e tutta la creatività della cucina nipponica. Il suo nome significa letteralmente “ciò che vuoi, alla griglia”, ed è proprio questo spirito libero a renderla unica: una base di cavolo e pastella…
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Patate al forno fatte in casa: ricetta
Le patate al forno sono un contorno intramontabile, amato da tutti per la loro irresistibile croccantezza e il sapore avvolgente. Semplici da preparare, ma con piccoli accorgimenti che fanno la differenza, queste patate dorate si sposano con qualsiasi piatto, dalla carne al pesce, fino alle verdure. Il segreto? La giusta…
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Falafel burger fritto: vegetariano, gustoso e sano. Tutto fatto in casa
Il Falafel è una tipica ricetta mediorientale, nello specifico egiziana caratterizzata da legumi speziati fritti, una vera prelibatezza basata su ingredienti di per sè sani. Se sei alla ricerca di una ricetta innovativa e gustosa per un burger vegetariano, abbiamo deciso di accontentarti con il nostro Falafel burger, croccante fuori…
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Asparagi in padella: pronti in 20 minuti
Quale miglior momento se non la Primavera per cucinare degli ottimi asparagi in padella? Una ricetta abbastanza veloce, con sapore intenso e un po' erbaceo, perfetta come contorno o antipasto. Consumare gli asparagi nella loro stagione ottimale garantisce una maggiore freschezza e un contenuto nutrizionale più elevato. Gli asparagi sono…
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Ciorba radauteana: ricetta rumena fatta in casa
Siete mai stati in Romania? Se la risposta è sì avrete sicuramente assaggiato una delle moltissime varianti di Ciorbă radauteana che si cucinano nel Paese. Particolarmente conosciuta nella zona di Rădăuţi, questa zuppa è un tesoro culinario che affonda le sue radici in un'altra ricetta, se volgiamo quella originale, la…
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Gurguglione fatto in casa: un contorno rustico da fare spendendo meno di 3€
Con questa ricetta ci spostiamo sull'Isola d'Elba, i sapori della terra toscana circondata dal mare; una delizia che sposa la salubrità di tante verdure messe insieme, la delicatezza di una cottura "stufata" e a buon mercato. Secondo i nostri calcoli infatti, una porzione di gurguglione fatto in caso per 8…
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Infarinata della Garfagnana: la ricetta che ti farà fare un figurone pazzesco
Avete mai provato l'infarinata? In questa ricetta vi mostriamo come farla a casa per stupire i vostri ospiti e regalargli qualche minuto di passione per il cibo. La Garfagnana è un'area storico-geografica della provincia di Lucca, in Toscana, compresa tra le Alpi Apuane a ovest e la catena principale dell'Appennino…
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Insalata di coniglio fatta in casa: ricetta, con maionese e olive
Cosa possiamo fare a casa di goloso, saziante ma poco calorico? Un'insalata di coniglio è la scelta giusta! Come forse già sapete la carne di coniglio è molto magra, proteica e ha poche calorie, è perfetta in qualsiasi dieta. Per questo motivo abbiamo scelto proprio lei! Una ricetta che si…
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Lenticchie di Castelluccio di Norcia in umido: ricetta fatta in casa
Andiamo a creare una ricettina gustosissima grazie alla cottura in umido delle lenticche di Castelluccio di Norcia, comprate online e arrivate a Milano direttamente da Norcia nel giro di 3-4 giorni. Si tratta di un piatto salutare e saporito realizzato con una materia prima di primissima qualità che abbiamo solo…
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Insalata estiva fresca di verdure con carote, zucchine e tonno
Vi proponiamo per questa estate una semplicissima e leggera ricetta per rimanere in linea gustando comunque un piattino niente male... la nostra insalata estiva fresca di verdure, con carote, zucchine e tonno. Look accattivante, equilibrio nel gusto e nel condimento. Ecco come l'abbiamo realizzata.
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