Portata: Riso e Cereali

Durante l'impero della Dinastia Ming la ricetta del Fried Rice è divenuta molto popolare. Si tratta di un piatto versatile, dove la scelta di verdure e l'accompagnamento di carne o frutti di mare può essere variato a seconda dei propri gusti. Nella grande prevalenza delle versioni possiamo trovare riso, carne… Continua a leggere

Abbiamo già preparato alcune ricette con gli spaghetti di konjac ma questa è la prima volta che portiamo una preparazione con riso shirataki , l'equivalente degli spaghetti sotto forma di riso. Forse siete già a conoscenza degli incredibili valori nutrizionali del riso in questione: in 100 grammi di prodotto troviamo… Continua a leggere

Un classico risotto montanaro, tipico della Valtellina, un sapore tutto italiano, del Nord, è il nostro risotto alla valtellinese . Ci è bastato unire insieme due ingredienti sacri come una bresaola di qualità e il famoso formaggio Casera, in un risotto ben mantecato e fatto a regola d'arte, per ottenere… Continua a leggere

Creiamo insieme un risotto speciale, diverso dal solito, con ingredienti "innovativi" rispetto alle tradizionali preparazioni. Uniamo insieme: fragole, champagne e una gustosa crema di caprino. Se amate i risotti, vi invitiamo a provare questa nostra variante, delicata, gustosa e bellissima esteticamente! Continua a leggere

Risotto avanzato al forno , una delle migliori ricette anti-spreco che si possano realizzare, sia per gusto che per velocità di preparazione. A chi non è mai capitato di preparare un buon risotto per tante persone e avere degli avanzi. Una soluzione è quella di trasformare il giorno seguente il… Continua a leggere

Abbiamo realizzato un risotto con carne di maiale incredibilmente gustoso e in questa ricetta vogliamo condividere con voi tutti i passaggi per ottenere un risultato finale come il nostro. La carne di maiale è una delle più consumate in cucina e la si può trovare sotto tantissime forme: salsiccia, bocconcini,… Continua a leggere

Un accostamento insolito ma che si può fare, ve lo confermiamo! In questa ricetta vediamo come realizzare un buon risotto con gorgonzola e zenzero , un esperimento ben riuscito, dal gusto interessante. Se anche voi amate i risotti e volete creare un qualcosa di realmente originale, vi consigliamo di segnarvi… Continua a leggere

Vediamo come preparare un gustoso risotto con asparagi alla veneta a base di carne, perfetto per questa Primavera e come dargli un tocco gourmet grazie all'impiattamento. A volte basta accostare i giusti ingredienti e un po' di originalità per creare una vera squisitezza. Buona preparazione! Continua a leggere