Risotto alla Trevisana (Trevigiana): ricetta di Treviso. Fatto così è delizioso
Se hai la fortuna di "recuperare" un radicchio rosso trevigiano IGP, questa ricetta è un passaggio chiave per la massima degustazione di questa verdure spesso sottovalutata. Buonissimo da mangiare crudo in insalata ma ancor più speciale se immerso in un delizioso risotto cotto alla perfezione. Dopo tante ricette di origini…
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Infarinata della Garfagnana: la ricetta che ti farà fare un figurone pazzesco
Avete mai provato l'infarinata? In questa ricetta vi mostriamo come farla a casa per stupire i vostri ospiti e regalargli qualche minuto di passione per il cibo. La Garfagnana è un'area storico-geografica della provincia di Lucca, in Toscana, compresa tra le Alpi Apuane a ovest e la catena principale dell'Appennino…
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Furikake ricetta: condimento giapponese per riso. Ingredienti e preparazione
Conosci il Furikake? Si tratta di un particolare condimento giapponese per il riso. In questo ricetta abbiamo deciso di darti alcuni consigli all'acquisto rispetto a quale Furikake acquistare online (in quanto prodotto commerciale) e come accompagnarlo nel modo corretto ad una porzione di riso. Ne è venuto fuori un buonissimo…
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Grits ricetta: come fare in casa il classico semolino americano
In USA, i grits sono una specialità diffusissima in locali e ristoranti, specialmente nella parte Sud del Paese. Una sorta si semolino, un porridge salato che si può comprare anche al supermercato e prepararlo in casa in pochi minuti. Colazione, pranzo, cena, si può mangiare in qualsiasi momento della giornata e…
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Fried Rice (o Egg Fried Rice): ricetta del riso fritto cinese con uova e verdure
Durante l'impero della Dinastia Ming la ricetta del Fried Rice è divenuta molto popolare. Si tratta di un piatto versatile, dove la scelta di verdure e l'accompagnamento di carne o frutti di mare può essere variato a seconda dei propri gusti. Nella grande prevalenza delle versioni possiamo trovare riso, carne…
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Riso Shirataki con verdure, piselli e Zafferano: ricetta fatta in casa
Abbiamo già preparato alcune ricette con gli spaghetti di konjac ma questa è la prima volta che portiamo una preparazione con riso shirataki, l'equivalente degli spaghetti sotto forma di riso. Forse siete già a conoscenza degli incredibili valori nutrizionali del riso in questione: in 100 grammi di prodotto troviamo solo…
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Risotto alla valtellinese con Bresaola e formaggio Casera: ricetta squisita
Un classico risotto montanaro, tipico della Valtellina, un sapore tutto italiano, del Nord, è il nostro risotto alla valtellinese. Ci è bastato unire insieme due ingredienti sacri come una bresaola di qualità e il famoso formaggio Casera, in un risotto ben mantecato e fatto a regola d'arte, per ottenere una…
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Risotto Fragole e Champagne con salsa al caprino: ricetta
Creiamo insieme un risotto speciale, diverso dal solito, con ingredienti "innovativi" rispetto alle tradizionali preparazioni. Uniamo insieme: fragole, champagne e una gustosa crema di caprino. Se amate i risotti, vi invitiamo a provare questa nostra variante, delicata, gustosa e bellissima esteticamente!
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Risotto avanzato al forno: ricetta anti-spreco buonissima
Risotto avanzato al forno, una delle migliori ricette anti-spreco che si possano realizzare, sia per gusto che per velocità di preparazione. A chi non è mai capitato di preparare un buon risotto per tante persone e avere degli avanzi. Una soluzione è quella di trasformare il giorno seguente il risotto…
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Risotto con carne di maiale: ricetta. Piatto super saporito
Abbiamo realizzato un risotto con carne di maiale incredibilmente gustoso e in questa ricetta vogliamo condividere con voi tutti i passaggi per ottenere un risultato finale come il nostro. La carne di maiale è una delle più consumate in cucina e la si può trovare sotto tantissime forme: salsiccia, bocconcini,…
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