Chutney di mele e noci: ricetta dolce a base di frutta da fare a casa
Prepariamo insieme un buonissimo Chutney di mele e noci fatto in casa. Cos'è? Si tratta di una salsa in agro dolce contenente frutta fresca e frutta secca. Abbastanza veloce e semplice da preparare. Un ottimo accompagnamento per secondi piatti di carne, da provare!Leggi anche: concassé di pomodori ricetta | anatra…
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Uova sode ricetta: tempi di cottura e passaggi per un risultato perfetto
Altro grande classico, uova sode fatte in casa con i corretti passaggi e i giusti tempi di cottura. Dopo aver letto questa ricetta-tutorial non dovresti più avere dubbi sulla preparazione delle uova sode. Prova e facci sapere come verranno.Leggi anche: uova in camicia | uova in meurette
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Buccia di arance candite (o scorze) fatte in casa: la ricetta
C'è chi scarta i canditi dal panettone e chi adora la frutta candita e la mangerebbe sempre. Per queste ultime persone abbiamo realizzato questa interessante ricetta. Nelle prossime righe vi mostriamo come realizzare a casa la buccia di arance candite (o scorze di arance) in modo abbastanza semplice e veloce.…
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Concassé di pomodoro ricetta: preparazione fatta in casa
In questa ricetta scopriamo come realizzare una gustosa concassé di pomodoro. Più che una ricetta in realtà si tratta di una tecnica culinaria spesso messa in pratica con i pomodori, la quale prevede di scottare rapidamente in acqua bollente una verdura dopo aver inciso una "X" su di essa. Ciò…
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Uovo marinato o tuorlo marinato: ricetta e step di preparazione
Vuoi provare a fare a casa il famoso uovo marinato, o meglio tuorlo marinato? Più che una ricetta si tratta di una preparazione divenuta famosa in Italia grazie allo chef Carlo Cracco che da sempre considera l'uovo uno dei migliori elementi della cucina contemporanea come ideale di perfezione. In realtà…
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Chips di Cavolo nero: snack velocissimo e salutare. Miglior alternativa alle patatine
Dal nostro punto di vista le chips di cavolo nero sono la miglior alternativa esistente alle classiche patatine nel sacchetto. Saporite, croccanti e personalizzabili con salse diverse, uno snack da provare e riprovare più volte. Qualora abbiate bisogno di una guida per la preparazione, ecco a voi la nostra versione…
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Chips di Zucchine ricetta: snack velocissimo e salutare
Le chips di zucchine sono una ricetta molto facile e velocissima da fare, ottima come antipasto o spuntino. Molto più salutare dei classici snack confezionati e con qualche suggerimento anche più buone. Ecco come abbiamo creato questo street food mono-ingrediente.Leggi anche: chips di rapa rossa | pizzette fatte in casa…
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Perle di tapioca ricetta: come farle a casa in modo semplice
Le perle di tapioca o bolle di tapioca sono un prodotto alimentare particolarmente famoso per l'utilizzo che se ne fa nei Bubble Tea, tipica bevanda di Taiwan divenuta famosa e largamente venduta in tutte le grandi città europee.Si tratta di un prodotto simile ma non identico alle popping boba, cioè…
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Chips di Rapa Rossa: modo velocissimo per cucinare una barbabietola
Prepariamo delle sfiziose chips di rapa rossa. Un modo originale per rendere appetitosa una pianta, la barbabietola, per la quale si fa fatica solitamente a trovare idee originali per il suo utilizzo. È un alimento super colorato, di un bellissimo rosso acceso, contiene molta acqua ed ha anche un buon…
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Come fare il caramello in 10 minuti a casa
Anche tu ami i dolci al caramello? Ne hai mai provato a fare uno a casa? Il caramello non è altro che "zucchero cotto" fino alla sua fusione che avviene dopo aver superato i 160 °C.È abbastanza facile da preparare a casa e impiegabile in diverse ricette. Bisogna solo stare…
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