Seppie in padella: semplici da fare. Pronte in 20 minuti
Le seppie in padella sono un piatto delizioso e versatile, tipico della cucina mediterranea, che mette in risalto le qualità uniche di questo straordinario mollusco. Le seppie, note per la loro carne bianca e tenera, hanno un sapore delicato e leggermente dolce che si sposa perfettamente con una grande varietà…
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Platessa in padella: ricetta semplice e veloce, pronta in 10 minuti
Cuciniamo insieme la platessa, un pesce piatto di acqua salata, noto per la sua carne bianca e delicata, ricca di proteine e povera di grassi. Questo pesce, appartenente alla famiglia dei Pleuronectidi, è particolarmente apprezzato per il suo sapore delicato e la sua versatilità in cucina. La sua consistenza tenera…
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Falafel burger fritto: vegetariano, gustoso e sano. Tutto fatto in casa
Il Falafel è una tipica ricetta mediorientale, nello specifico egiziana caratterizzata da legumi speziati fritti, una vera prelibatezza basata su ingredienti di per sè sani. Se sei alla ricerca di una ricetta innovativa e gustosa per un burger vegetariano, abbiamo deciso di accontentarti con il nostro Falafel burger, croccante fuori…
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Asparagi in padella: pronti in 20 minuti
Quale miglior momento se non la Primavera per cucinare degli ottimi asparagi in padella? Una ricetta abbastanza veloce, con sapore intenso e un po' erbaceo, perfetta come contorno o antipasto. Consumare gli asparagi nella loro stagione ottimale garantisce una maggiore freschezza e un contenuto nutrizionale più elevato. Gli asparagi sono…
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Fave fresche ricetta con guanciale: fatte in padella
Chiamatele come volete: fave fresche in padella o fave stufate... la nostra ricetta fatta in casa con l'aggiunta di guanciale è deliziosa. Se vi piacciono le fave questo è il periodo ottimale per proporle in molteplici ricette. In questo contenuto ve ne mostriamo una eccezionale. Le fave sono legumi deliziosamente…
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Roti canai: la ricetta street food dell’Asia meridionale. Come farla a casa
Delle girelle di pane gustosissime, vi mostriamo come preparare in casa il Roti Canai, un autentico capolavoro culinario che fonde le radici dell'India meridionale con il vibrante panorama gastronomico del sud-est asiatico. Conosciuto anche come Roti Prata, Roti Chennai o Roti Cane, questo piatto di focaccia si è guadagnato un…
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Ciorba radauteana: ricetta rumena fatta in casa
Siete mai stati in Romania? Se la risposta è sì avrete sicuramente assaggiato una delle moltissime varianti di Ciorbă radauteana che si cucinano nel Paese. Particolarmente conosciuta nella zona di Rădăuţi, questa zuppa è un tesoro culinario che affonda le sue radici in un'altra ricetta, se volgiamo quella originale, la…
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Causa Rellena ricetta peruviana: causa a la limeña (variante con tonno)
Oggi vi presentiamo un piatto patriottico della tradizione peruviana conosciuto come Causa Rellena, o chiamata anche causa a la limeña. Si tratta di una delizioso cilindro a strati con patate gialle sia nella parte superiore che inferiore, e al centro un gustoso ripieno di carne o pesce a seconda della…
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Blanquette de veau à l’ancienne: quando la cucina francese diventa arte
L'unione di carne e cipolle in un piatto è già di per sé un ottimo motivo per realizzare una ricetta come questa ma l'insieme di tutti gli ingredienti utilizzati ci ha posto di fronte ad una squisitezza senza fine, un piatto che si trasforma in arte con la giusta composizione.…
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Gurguglione fatto in casa: un contorno rustico da fare spendendo meno di 3€
Con questa ricetta ci spostiamo sull'Isola d'Elba, i sapori della terra toscana circondata dal mare; una delizia che sposa la salubrità di tante verdure messe insieme, la delicatezza di una cottura "stufata" e a buon mercato. Secondo i nostri calcoli infatti, una porzione di gurguglione fatto in caso per 8…
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