Con questa ricetta porterai la festa in tavola, ben 5 varianti.
Scegli quale preferisci.
Ingredienti:
10 uova grandi, maionese q.b., un cucchiaio di pesto alla genovese, 25gr di tonno sgocciolato, 2 filetti d’acciuga sott’olio, 50gr di salmone affumicato, 15gr di gorgonzola piccante, 1 cucchiaio di gin, 50gr di prosciutto cotto, panna da cucina.
Per guarnire: prezzemolo, acciughe sott’olio, salmone, noci e prosciutto cotto
Preparazione:
Innanzitutto preparare le uova sode (leggi qui come) e quando saranno pronte, sgusciarle e tagliarle a metà e raccogliere tutti i tuorli in un frullatore aggiungendo della maionese.
Una volta frullati i tuorli con la maionese otterrete una crema densa e liscia e questa sarà la nostra crema base che poi condirete con le varie farce.
Infine se il composto vi risultasse troppo denso oppure voleste smorzare un po’ il sapore dei tuorli scegliete se aggiungere altra maionese o della panna da cucina.
Prima farcia:
Mescolate a qualche cucchiaiata di salsa base un paio di cucchiai di pesto alla genovese; con una siringa da pasticceria riempite le uova e guarnite con un po’ di prezzemolo o basilico.
Seconda farcia:
Tritate nel frullatore qualche cucchiaio di farcia insieme al tonno sgocciolato e i filetti di acciuga; con una siringa da pasticceria riempite le uova e guarnite con un pezzetto di acciuga.
Terza farcia:
Tritate nel frullatore qualche cucchiaio di farcia insieme al salmone affumicato e un cucchiaio di panna da cucina; con una siringa da pasticceria riempite le uova e guarnite con un pezzetto di salmone.
Quarta farcia:
Tritate nel frullatore qualche cucchiaio di farcia insieme al gorgonzola, gin e un cucchiaio di panna; con una siringa da pasticceria riempite le uova e guarnite con un gheriglio di noce.
Quinta farcia:
Tritate nel frullatore qualche cucchiaio di farcia insieme al prosciutto cotto e un cucchiaio di panna; con una siringa da pasticceria riempite le uova e guarnite con un pezzetto di prosciutto cotto.
Queste uova festaiole saranno sicuramente l’ideale per le vostre feste, per un aperitivo o anche per i cenoni. Successo garantito!
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sono molto deliziose…………
@ Laudia, grazie amica mia 😀 😀
non posso di certo mancare alle tue richieste….e dopo aver visto queste uova deliziose….vado a votareeeeeee ciao!!
@ Pam, sei mitica!!! GRAZIEEEEE 😀 😀 😀
@ Pam, sei mitica!!! GRAZIEEEEE 😀 😀 😀
ma che idea carina!!!
@ Paoletta, grassieeeee 😀
Anche io le faccio ripiene, ma tu mi hai dato delle dritte in più!! Beautiful.
@ Flò, grazie carissima 😀 sono felice d’esser stato utile!
Ma che bellissima idea!!!
@ Ilaria & Chiara, grazie ragazze 😀
corro a votarle complimenti!
@ Tina, sei dolcissima!!! Grazie infinite 😀 😀 😀
ehhhh ma che bello! complimenti! vado subito a votarti! ^^
@ Martina, ma grazieeeeee 😀 😀 😀 sei gentilissima Marti!!!! grazie grazie 😀
bellissima presentazione…in bocca al lupo per concorso
@ Lory & Elisa, grazie anche voi 😀 e crepi il lupo!!! Un abbraccio!!!! 😀
woww sono adorabili e buonissime..ho difficoltà per votarti..mi sono registrata e non mi fa entrare con la password bohhh!
@ Paola, grazieeeeee 😀 Paola segui questo tutorial: http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola/votami-al-concorso-di-calve/
magari ti viene più facile!!! Un bacione
Sono fantastiche. Le ho appena fatte vedere alla mia mamma che ti fa i suoi complimenti!!!ps anche io ovviamente!!!! BUONA PASQUA
@ Rossana, ma grazie, siete carissime 🙂 un abbraccio a tutte e due! :-* Augurissimi!
Volevo votarle, ma il link non funziona….
sono stuzzicanti!!!
@ Tina, grazie ma non ti preoccupare 😀 il concorso è scaduto, e per fortuna l’ho anche vinto 😛 mi fa piacere che ti piacciano! Tanti auguri :-*
Uauuu non saprei quale scegliere 😉 mi piacciono da morire!!
@ Caty, 😀 beh allora prendile tutte dai 😀 un abbraccio!
bellissime!
@ Lisa, ciao ti ringrazio 🙂
Semplicemente geniale! Mi hai risolto un grosso problema, perchè ho un sacco di uova da finire e domani le farò così per una cenetta tra amici! GRAZIEEE!!! =)
@ Gessica, che bello! Grazie a te 🙂 buona cena e fammi sapere!
Spettacolari, divertenti e in più uso le uova delle mie galline grazie mille!ù