I fagiolini al pomodoro rappresentano un piatto vegetariano poco calorico ma ricco di sapore e di fibre. Si…
Gli involtini di pasta fillo con broccoli e ricotta sono un secondo piatto con un ripieno dal gusto…
Il vitello tonnato o vitel tonè è un piatto a base di carne molto raffinato di origine piemontese,…
Il tortino di cavolo rosso in agrodolce con salsiccia, fonduta di asiago e patatine è un piatto nato…
I calamari in umido rappresentano un semplice e saporito modo di cucinare questa specie ittica; otterrete un secondo…
La mia tortilla di patate e formaggi è una versione light e rivisitata della classica tortilla spagnola, senza…
Sembrano dei dolcetti ma, in realtà, sono delle polpette di salmone…morbide dentro con una panatura croccante di mandorle…
L’arrosto di manzo arrotolato con castagne e porcini è un secondo piatto che fa subito festa, un piatto…
Questo strudel di erbette con ricotta e funghi l’ho preparato nel momento in cui ho voluto testare la…
Il baccalà in pastella è un fritto che accomuna un po’ tutta l’Italia e, oserei dire, anche i…
L‘arista arrosto con patate è un secondo molto semplice da preparare ma che vi farà fare un figurone…
La siciliana è una specilità siciliana tipica del catanese, molto apprezzata per il suo sapore semplice ed intenso…
Le ali di pollo speziate rappresentano un gustosissimo secondo informale. Sono molto speziate e saporite, croccanti fuori ma…
Non conoscevo gli straccetti con la rucola se non quando, diversi anni fa, mi recai per la prima…
Per non fare un torto al capoluogo di provincia che mi ha adottata voglio farvi conoscere le sarde…
Le sarde a beccafico, il cui nome deriva dalla forma di un uccello tradizionalmente preparato in agrodolce, è…
Il pesce spada in crosta di pane e pistacchio è un secondo piatto nato da un precedente esperimento…
La tagliata di vitello al pistacchio è un secondo unico per sapore e semplicità. Veloce da preparare e…
La frittata del contadino è un semplice secondo vegetariano, ottimo anche come antipasto se servito tagliato a cubotti…Facilissima…
Gli involtini al pistacchio rappresentano un secondo di carne molto apprezzato da tutti e che si trovano anche…
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