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Vastedda cu sammucu
La “vastedda cu sammucu” ovvero focaccia con i fiori di sambuco è un’antica specialità tipica ed esclusiva di…
Category: Torte salate
Strudel con tonno e cipollotti
La pasta sfoglia è molto versatile e, nella preparazione di torte salate, può contenere innumerevoli farciture: oggi vi…
Quiche di agretti e speck
Ormai che so dove trovarli e quanto sono buoni ho voluto sperimentare la quiche di agretti e speck……
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Fior di pizza – ricetta facile
Il fior di pizza è una torta salata ma anche una pizza, un modo diverso e simpatico di…
Verdure ingabbiate
Le verdure ingabbiate rappresentano una torta salata vegetariana saporita oltre che bella; ideale per il pic-nic e perfetta…
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Strudel di erbette con ricotta e funghi
Questo strudel di erbette con ricotta e funghi l’ho preparato nel momento in cui ho voluto testare la…
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Pasta matta alla ricotta
Oggi voglio consigliarvi la pasta matta alla ricotta, un impasto a dir poco eccezionale e senza lievito, perciò…
La siciliana – pizza fritta tipica catanese
La siciliana è una specilità siciliana tipica del catanese, molto apprezzata per il suo sapore semplice ed intenso…
Strudel di asparagi, speck e provola
Chi l’ha detto che lo strudel è solo dolce? Quello che vi propongo oggi è uno strudel di…
Torta salata con zucchine e carote
Oggi voglio riproporvi la buonissima torta salata di verdure della mitica Sonia Peronaci… una torta salata con zucchine…
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La scacciata catanese
La scacciata catanese è una di quelle preparazioni che si fanno praticamente tutto l’anno ma, soprattutto, durante le…
Torta salata con pollo e verdure grigliate
Questa torta salata con pollo e verdure grigliate nasce per riciclare il solito pollo allo spiedo avanzato… ho…
Brisè di kamut al vino con pollo e peperoni
Vi assicuro che, non appena avrete addentato questa favolosa torta salata con brisè di kamut al vino con…