Zucca Hasselback – ricetta facile
Prendendo spunto dalla più nota ricetta con le patate, vi propongo una facilissima ricetta autunnale molto gustosa, con…
Categoria: Frutta e verdura
Pesto etneo – l’originale ricetta siciliana
Ispirata dalla recente attività eruttiva dell'Etna, che vedo dalla finestra della mio soggiorno, oggi voglio farvi conoscere l'antica…
Cheesecake variegata alla fragola
La cheesecake variegata alla fragola senza cottura è un dolce facile, fresco ed elegante dalla texture molto gradevole…
Crema di asparagi e uova
La crema di asparagi e uova rappresenta un ottimo piatto unico serale, molto delicato, sano e appetitoso con…
Sarsameli – Specialità siciliana
I sarsameli sono dei biscotti rustici e molto fragranti tipici delle festività nell'entroterra siciliano. Senza uova, grassi aggiunti…
Cinque cereali con lenticchie
I cinque cereali con le lenticchie rappresentano un piatto unico semplice e dal sapore antico, che fa piacere…
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino rappresentano un primo piatto semplice e saporito della tradizione popolare in grado di…
Mbottetelle di ceci – ricetta cilentana
Le mbottetelle di ceci sono delle frittelle dolci con un goloso e cremoso ripieno a base di ceci…
Delizia rossa ai lamponi e mirtilli
La torta Delizia rossa è un dolce gluten free senza cottura e senza burro o gelatina, molto delicata…
Carduna ca codda (cardi in pastella)
I carduna ca codda ovvero cardi in pastella fanno parte della cucina tradizionale popolare e contadina siciliana, ottimi…
Crunchy cake – ricetta veloce
Se state cercando un dolce facile e veloce per un dolce momento da condividere con le amiche, o…
Galette des Rois – ricetta classica francese
La galette des Rois, letteralmente torta dei Re, è un dolce che i nostri vicini d'oltralpi usano preparare…
Corona di spaghetti alla Norma
Per questa corona di spaghetti alla Norma mi sono ispirata alla famosa pasta con pomodoro e melanzane siciliana…
Olive nere in pastella – tapas madrilena
Le olive nere in pastella sono deliziosi e appetitosi bocconcini finger food che fanno parte delle innumerevoli tapas…
Torta alle carote espressa
Oggi mi son voluta mettere alla prova realizzando una torta alle carote espressa, ispirandomi alla famosa Carrot cake…
Biscroc al pistacchio – ricetta originale
I Biscroc al pistacchio sono di una bontà unica, ma non unici nel loro genere. Infatti, i biscroc…
Cream Tart Doppio Cioccolato
Una Cream Tart al Doppio Cioccolato dedicata a tutti i golosi estimatori, oltre che molto scenografica è anche…
Cheesecake al limone in vasocottura
La cheesecake al limone in vasocottura è un dolce morbido e cremoso dal gusto fresco e delicato, indicato…
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Gnocchi di fave con gamberi profumati al limone e fonduta di pecorino
Vi sembrerà strano ma la ricetta degli gnocchi di fave con gamberi profumati al limone e fonduta di…
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Peperoni in salsa agrodolce
I peperoni in salsa agrodolce sono una delle tante preparazioni tipiche della cucina siciliana, serviti come antipasto o contorno,…
