POLLO IN CARPIONE
Il pollo in carpione è un piatto fresco e gustoso che va preparato in anticipo e servito freddo,…
Category: Secondi piatti
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Sicilianelli – involtini tipici
I sicilianelli sono dei saporitissimi involtini tipici dell’entroterra siciliano, semplici e veloci da preparare e molto versatili nella…
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Saltimbocca di pesce
Il saltimbocca di pesce è un secondo facilissimo, versatile, veloce e ...da leccarsi i baffi! Con poca fatica e pochissimo…
Baccalà pil pil in vasocottura
Il baccalà pil pil in vasocottura è la rivisitazione della nota ricetta spagnola della regione basca, al Nord…
Involtini pasqualini in vasocottura
Gli involtini pasqualini in vasocottura al microonde rappresentano un ottimo secondo facile e veloce, dal sapore pieno e…
Tonno con cipollata
Il tonno con cipollata (“tunnu ca cipuddata” o “cipuddata di tunnu”) è un tipico secondo siciliano estremamente facile ma molto…
Pollo alla pizzaiola – ricetta classica
Il pollo alla pizzaiola è un classico della cucina meridionale in genere, molto saporito e preparato utilizzando gli…
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Stracciatella di asparagi selvatici
La stracciatella di asparagi selvatici è un’antica e gustosa zuppa tipica delle Madonie, veloce e facilissima da preparare,…
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Seppie con piselli
Le seppie con piselli rappresentano un classico e saporito secondo marinaro che viene preparato un po’ in tutta…
Panzerotti di carne con speck e Brie
I panzerotti di carne con speck e Brie sono una valida alternativa alla solita bistecca, un modo sfizioso…
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Terrina di ricotta e verdure
La terrina di ricotta e verdure è un’ottima soluzione per servire un secondo fresco nella stagione calda, da…
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Vastedda cu sammucu
La “vastedda cu sammucu” ovvero focaccia con i fiori di sambuco è un’antica specialità tipica ed esclusiva di…
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Triangoli al formaggio e basilico
Ecco dei pratici triangoli al formaggio e basilico ideali come antipasto per i vostri buffet, perchè saporiti e…
Frittata di fave, piselli e carciofi
La Primavera è il momento ideale per preparare una buonissima frittata di fave, piselli e carciofi! Ovviamente, si…
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Spiedini di tofu al sesamo con verdure
Bisogna stare al passo coi tempi anche in cucina e gli spiedini di tofu al sesamo con verdure…
Quiche di agretti e speck
Ormai che so dove trovarli e quanto sono buoni ho voluto sperimentare la quiche di agretti e speck……
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Fior di pizza – ricetta facile
Il fior di pizza è una torta salata ma anche una pizza, un modo diverso e simpatico di…
Verdure ingabbiate
Le verdure ingabbiate rappresentano una torta salata vegetariana saporita oltre che bella; ideale per il pic-nic e perfetta…
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Insalata di lenticchie e pomodorini
L’ insalata di lenticchie e pomodorini è una valida alternativa al solito secondo di origine animale; ottima perchè…
Spinaci filanti
Gli spinaci filanti rappresentano un secondo alternativo alla solita bistecca o un contorno sostanzioso e saporito. Di semplice…
