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Categoria: Piatti unici

MACCU DI FAVE al finocchietto
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

MACCU DI FAVE al finocchietto

passioneperilcibo
Il maccu di fave o macco è un'antica specialità siciliana di origine contadina diffusa in tutta l'isola, dal…
SCIUSCIEDDU – ricetta tipica siciliana
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti

SCIUSCIEDDU – ricetta tipica siciliana

passioneperilcibo
Il sciuscieddu è un'antica pietanza del trapanese tradizionalmente servita il giorno di S. Stefano come piatto unico sostanzioso,…
RISO FILANTE ALLA ZUCCA CON SPECK E SCAMORZA
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

RISO FILANTE ALLA ZUCCA CON SPECK E SCAMORZA

passioneperilcibo
Il riso filante alla zucca con speck e scamorza è un ricco e gustoso primo, perfetto per il…
FANTASIA DI RISO CON RUCOLA E BRESAOLA
Pubblicato inAntipasti, Insalate, Piatti Unici, Primi Piatti, Riso e Cereali

FANTASIA DI RISO CON RUCOLA E BRESAOLA

passioneperilcibo
Era già da un po' di tempo che volevo proporvi la mia fantasia di riso con rucola e…
CREMA DI ASPARAGI E UOVA
Pubblicato inPiatti Unici, Salse e Creme, Zuppe, Minestre e Vellutate

CREMA DI ASPARAGI E UOVA

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La crema di asparagi e uova rappresenta un ottimo piatto unico serale, molto delicato, sano e appetitoso con…
PASTA ‘NCASCIATA all’ennese
Pubblicato inPasta, Piatti Unici, Primi Piatti

PASTA ‘NCASCIATA all’ennese

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La pasta ‘ncasciata  all’ennese è un piatto unico molto saporito, una delle tante varianti di pasta al forno…
Cinque cereali con lenticchie
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti, Riso e Cereali, Zuppe, Minestre e Vellutate

Cinque cereali con lenticchie

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I cinque cereali con le lenticchie rappresentano un piatto unico semplice e dal sapore antico, che fa piacere…
Risotto con zucca, salsiccia e papavero
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti, Riso e Cereali

Risotto con zucca, salsiccia e papavero

passioneperilcibo
Il risotto con zucca, salsiccia e papavero è un primo molto semplice ma anche molto saporito e quest'ultimo…
Grano al ragù vegetariano
Pubblicato inFrutta e verdura, Intolleranze alimentari, Piatti unici, Primi piatti, ricette facili, Vegana, Vegetariana

Grano al ragù vegetariano

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Il grano al ragù vegetariano rappresenta un piatto sano e completo, facile da preparare ed anche piuttosto veloce…
Minestra di fave fresche
Pubblicato inPiatti unici, Primi piatti

Minestra di fave fresche

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La minestra di fave fresche è un ottimo primo, ovvero piatto unico, della tradizione contadina ed il mese…
Stracciatella di asparagi selvatici
Pubblicato inFrutta e verdura, Piatti unici, Ricette espresse e veloci, ricette facili, Riciclare gli avanzi, Sapori d'Italia, Secondi piatti, Vegetariana

Stracciatella di asparagi selvatici

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La stracciatella di asparagi selvatici è un’antica e gustosa zuppa tipica delle Madonie, veloce e facilissima da preparare,…
Insalata di grano Kamut con verdure grigliate
Pubblicato inFrutta e verdura, Intolleranze alimentari, Piatti unici, Primi piatti, ricette facili, Vegana, Vegetariana

Insalata di grano Kamut con verdure grigliate

passioneperilcibo
In estate si ha voglia di gustare piatti leggeri e freschi da preparare in poco tempo; l’ insalata…
SPAGHETTI DI GELATO – ricetta originale

SPAGHETTI DI GELATO – ricetta originale

passioneperilcibo
Avete mai mangiato gli spaghetti di gelato? Una classica e raffinata specialità proposta nelle migliori gelaterie, una creazione spiritosa…
Vastedda cu sammucu
Pubblicato inAntipasti, Lievitati salati, Piatti unici, Sapori d'Italia, Secondi piatti, Torte salate

Vastedda cu sammucu

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La “vastedda cu sammucu” ovvero focaccia con i fiori di sambuco è un’antica specialità tipica ed esclusiva di…
Strudel con tonno e cipollotti
Pubblicato inPiatti unici, ricette facili, Torte salate

Strudel con tonno e cipollotti

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La pasta sfoglia è molto versatile e, nella preparazione di torte salate, può contenere innumerevoli farciture: oggi vi…
Quiche di agretti e speck
Pubblicato inPiatti unici, ricette facili, Secondi piatti, Torte salate

Quiche di agretti e speck

passioneperilcibo
Ormai che so dove trovarli e quanto sono buoni ho voluto sperimentare la quiche di agretti e speck……
Fior di pizza – ricetta facile
Pubblicato inAntipasti, Cocktail, finger food, Lievitati salati, Piatti unici, Ricette per bambini, Secondi piatti, Torte salate

Fior di pizza – ricetta facile

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Il fior di pizza è una torta salata ma anche una pizza, un modo diverso e simpatico di…
Insalata nizzarda
Pubblicato inPiatti unici, ricette facili, Sapori dal Mondo

Insalata nizzarda

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L’ insalata nizzarda (così chiamata per il luogo d’origine, Nizza) è conosciuta a livello internazionale; ottima soluzione come…
Insalata di lenticchie e pomodorini
Pubblicato inFrutta e verdura, Intolleranze alimentari, Piatti unici, ricette facili, Ricette per celiaci, Secondi piatti, Vegana, Vegetariana

Insalata di lenticchie e pomodorini

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L’ insalata di lenticchie e pomodorini è una valida alternativa al solito secondo di origine animale; ottima perchè…
Lasagne alla zucca con crumble di amaretti
Pubblicato inFestività, Piatti unici, Primi piatti, ricette facili

Lasagne alla zucca con crumble di amaretti

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Le lasagne alla zucca con crumble di amaretti è uno dei miei tanti esperimenti in cucina, uno di…

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