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Categoria: Intolleranze alimentari

TORTA ARANCIA E CIOCCOLATO
Pubblicato inDolci e Desserts, Torte

TORTA ARANCIA E CIOCCOLATO

passioneperilcibo
La torta arancia e cioccolato è un dolce morbidissimo dal sapore delicato, fresco e profumato arricchito da una…
FORESTA NERA – Schwarzwald
Pubblicato inDolci e Desserts, Torte

FORESTA NERA – Schwarzwald

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La torta Foresta Nera (Schwarzwälder Kirschtorte) è un classico della pasticceria tedesca, nella sua semplicità molto scenografica e…
OLIVETTE DI SANT’AGATA – specialità catanese
Pubblicato inDolci e Desserts, Piccola Pasticceria

OLIVETTE DI SANT’AGATA – specialità catanese

passioneperilcibo
Le olivette di Sant'Agata sono una dolce specialità tipica della città di Catania a base di pasta reale…
GRANITA DI GELSI ESPRESSA con panna
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts, Gelati, Sorbetti e Semifreddi, senza cottura

GRANITA DI GELSI ESPRESSA con panna

passioneperilcibo
Tipica siciliana, la granita di gelsi è perfetta per la colazione, la merenda o per rinfrescarsi nelle calde…
FANTASIA DI RISO CON RUCOLA E BRESAOLA
Pubblicato inAntipasti, Insalate, Piatti Unici, Primi Piatti, Riso e Cereali

FANTASIA DI RISO CON RUCOLA E BRESAOLA

passioneperilcibo
Era già da un po' di tempo che volevo proporvi la mia fantasia di riso con rucola e…
PESTO ETNEO – l’originale ricetta siciliana
Pubblicato inAntipasti, Conserve, Primi Piatti, Salse e Condimenti, senza cottura

PESTO ETNEO – l’originale ricetta siciliana

passioneperilcibo
Ispirata dalla recente attività eruttiva dell'Etna, che vedo dalla finestra della mio soggiorno, oggi voglio farvi conoscere l'antica…
CREMA DI ASPARAGI E UOVA
Pubblicato inPiatti Unici, Salse e Creme, Zuppe, Minestre e Vellutate

CREMA DI ASPARAGI E UOVA

passioneperilcibo
La crema di asparagi e uova rappresenta un ottimo piatto unico serale, molto delicato, sano e appetitoso con…
Sarsameli – Specialità siciliana
Pubblicato inBiscotti, Dolci e Desserts

Sarsameli – Specialità siciliana

passioneperilcibo
I sarsameli sono dei biscotti rustici e molto fragranti tipici delle festività nell'entroterra siciliano. Senza uova, grassi aggiunti…
Delizia rossa ai lamponi e mirtilli
Pubblicato inCheesecake, Dolci e Desserts, senza cottura, Torte

Delizia rossa ai lamponi e mirtilli

passioneperilcibo
La torta Delizia rossa è un dolce gluten free senza cottura e senza burro o gelatina, molto delicata…
Risotto con zucca, salsiccia e papavero
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti, Riso e Cereali

Risotto con zucca, salsiccia e papavero

passioneperilcibo
Il risotto con zucca, salsiccia e papavero è un primo molto semplice ma anche molto saporito e quest'ultimo…
Torta alle carote espressa
Pubblicato inAl Cucchiaio, Dolci e Desserts, Torte, Vasocottura

Torta alle carote espressa

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Oggi mi son voluta mettere alla prova realizzando una torta alle carote espressa, ispirandomi alla famosa Carrot cake…
GNOCCHI DI FAVE CON GAMBERI
Pubblicato inGnocchi, Primi Piatti

GNOCCHI DI FAVE CON GAMBERI

passioneperilcibo
Vi sembrerà strano ma la ricetta degli gnocchi di fave con gamberi l’ho sognata e, per renderla ancora più appetibile,…
Peperoni in salsa agrodolce
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Frutta e verdura, Intolleranze alimentari, ricette facili, Sapori d'Italia, Vegana, Vegetariana

Peperoni in salsa agrodolce

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I peperoni in salsa agrodolce sono una delle tante preparazioni tipiche della cucina siciliana molto saporiti ed equilibrati…
Muffin di mirtilli e mandorle
Pubblicato inDolci, dolci da forno, Frutta e verdura, Intolleranze alimentari, ricette facili, Ricette per bambini, Ricette per celiaci, Vegetariana

Muffin di mirtilli e mandorle

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Quando preparare dei buonissimi muffin di mirtilli e mandorle se non in questo periodo? I mirtilli sono frutti…
Gelo di melone – ricetta originale siciliana
Pubblicato inCreme, Dolci, Dolci al cucchiaio, Festività, finger food, finger food, Frutta e verdura, Intolleranze alimentari, ricette facili, Ricette per celiaci, Sapori d'Italia, Vegana, Vegetariana

Gelo di melone – ricetta originale siciliana

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Il gelo di melone è un dolce estivo al cucchiaio di origine palermitana ma che profuma d’Oriente; definito impropriamente “melone”…
Riso integrale con salmone e piselli
Pubblicato inI risotti, Intolleranze alimentari, Primi piatti, Ricette espresse e veloci, Ricette per celiaci

Riso integrale con salmone e piselli

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Il riso integrale con salmone e piselli è un primo ricco di fibre da preparare in pochissimo tempo…
Grano al ragù vegetariano
Pubblicato inFrutta e verdura, Intolleranze alimentari, Piatti unici, Primi piatti, ricette facili, Vegana, Vegetariana

Grano al ragù vegetariano

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Il grano al ragù vegetariano rappresenta un piatto sano e completo, facile da preparare ed anche piuttosto veloce…
Torta rustica alle fragole – ricetta veloce
Pubblicato inDolci, dolci da forno, Frutta e verdura, Intolleranze alimentari, ricette facili, Ricette per bambini, Torte, Vegetariana

Torta rustica alle fragole – ricetta veloce

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Vi starete chiedendo del perchè abbia dato questo nome alla mia torta rustica alle fragole… Avete presente quelle torte…
Mattonella al pistacchio alle due creme
Pubblicato inDolci, dolci da forno, Festività, Frutta e verdura, Intolleranze alimentari, ricette facili, Ricette per celiaci, Senza categoria, Torte

Mattonella al pistacchio alle due creme

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La mattonella al pistacchio alle due creme è il dolce che ho preparato per festeggiare in famiglia una tappa…
Arancino o arancina
Pubblicato inAntipasti, Cocktail, Festività, finger food, Intolleranze alimentari, Primi piatti, Ricette per celiaci, Sapori d'Italia, Scuola di cucina

Arancino o arancina

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Arancino o arancina? Questo è il problema: l’infinito derby siciliano. Non so se sia più corretto nominarlo al…

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