FORESTA NERA – Schwarzwald
La torta Foresta Nera (Schwarzwälder Kirschtorte) è un classico della pasticceria tedesca, nella sua semplicità molto scenografica e…
Categoria: Sapori dal Mondo
INSALATA WALDORF (Waldorf salad)
L'insalata Waldorf è una preparazione semplice, fresca e raffinata di origini statunitensi, nata verso la fine dell'Ottocento dall'intuizione…
Pubblicato inDolci e Desserts
MUFFIN AL CIOCCOLATO CON SCHELETRO
Quest'anno, anch'io ho voluto preparare qualcosa per Halloween ed ho pensato che i muffin al cioccolato con scheletro…
CHEESECAKE VARIEGATA ALLA FRAGOLA
La cheesecake variegata alla fragola senza cottura è un dolce facile, fresco ed elegante dalla texture molto gradevole…
Olive nere in pastella – tapas madrilena
Le olive nere in pastella sono deliziosi e appetitosi bocconcini finger food che fanno parte delle innumerevoli tapas…
Baccalà pil pil in vasocottura
Il baccalà pil pil in vasocottura è la rivisitazione della nota ricetta spagnola della regione basca, al Nord…
Torta alle carote espressa
Oggi mi son voluta mettere alla prova realizzando una torta alle carote espressa, ispirandomi alla famosa Carrot cake…
Pubblicato inBiscotti
BISCOTTI DI PAN DI ZENZERO o GINGERBREAD
I biscotti di Pan di zenzero o Gingerbread cookies sono dei buonissimi biscotti speziati, di origine anglosassone, che vengono preparati…
Insalata nizzarda
L’ insalata nizzarda (così chiamata per il luogo d’origine, Nizza) è conosciuta a livello internazionale; ottima soluzione come…
Riso alla cantonese
Amo tantissimo i piatti orientali, soprattutto quelli semplici come il riso alla cantonese, sarà perchè adoro le spezie,…
Pubblicato inAntipasti, finger food, Frutta e verdura, Intolleranze alimentari, Piatti unici, ricette facili, Ricette per celiaci, Sapori dal Mondo, Secondi piatti, Vegetariana
Tortilla di patate e formaggi
La mia tortilla di patate e formaggi è una versione light e rivisitata della classica tortilla spagnola, senza…
Pubblicato inDolci, dolci da forno, Frutta e verdura, Lievitati dolci, Sapori dal Mondo, Vegetariana
Kranz
I kranz sono delle brioches lievitate di origine austriaca, fragranti e molto profumate, che vengono realizzate alternando strati…
Polpette in salsa agrodolce e riso pilaf
Le polpette in salsa agrodolce sono deliziosamente irresistibili…molto saporite e la salsa che le avvolge particolare. Se servite…
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Tabulè con tonno e menta fresca
Il tabulè o tabbouleh (in arabo) è un piatto freddo di origine mediorientale preparato di solito con il…
Crema di patate e mandorle
La crema di patate e mandorle ovvero “Skordalià” è una specialità greca che, insieme alla salsa Tzatziki, apprezzo…
Pubblicato inFrutta e verdura, Piatti unici, Ricette espresse e veloci, Ricette per celiaci, Sapori dal Mondo, Secondi piatti, Vegetariana
Omelette sfogliata con asparagi e ricotta
L’omelette sfogliata con asparagi e ricotta è una preparazione semplice ma molto gustosa fatta di uova leggermente sbattute…
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Cuscus di kamut con verdure e gamberi
Adoro il cuscus di kamut con verdure e gamberi più d’ogni altro, ideale come primo piatto o piatto…
GALETTE DES ROIS – ricetta originale francese
La galette des Rois, letteralmente torta dei Re, è un dolce che i nostri vicini d'oltralpi usano preparare…
Gratin di patate e prosciutto alla francese
Il gratin di patate e prosciutto alla francese è un secondo, o contorno che dir si voglia, facile,…
Cottage pie
Il cottage pie è un pasticcio di carne di manzo tritata ricoperto da una crosta di purè di…