L’insalata di farro con albicocche e feta è un piatto fresco, prettamente estivo. Il sapore cremoso delle albicocche…
La marmellata di amarene è un classico della mia cucina. Tutti gli anni, in questo periodo sono solita…
La tatin di pomodori con briciole e pinoli è una torta salata veramente gustosa, ma allo stesso tempo…
I fiori di zucca fritti sono un buonissimo e sfizioso contorno. Amati da grandi e piccini, sono un…
I pomodorini alla crema di bufala sono un delizioso finger food. Adattissimi durante la stagione estiva, quando i pomodorini…
Le Arepas sono delle piccole focaccine preparate con la farina di mais bianca. La mia amica Stella, colombiana…
Il risotto alla liquerizia è un primo piatto particolare. Il suo sapore insolito e delicato conquisterà tutti, a partire…
Adoro i risotti. Con qualunque tipo di ingrediente. Questo sformatino con salsa alla cipolla è gustoso e leggero,…
Ho deciso di preparare i conchiglioni ripieni per il pranzo di Pasqua. Uniscono il sapore fresco e delicato…
La frittata con cipolla e ABTM DOP (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP) è un piatto semplice e genuino della tradizione contadina. L’ho…
Una delle tapas che preferisco è la Tortilla de patatas. Tipica della Spagna, la si trova in tutti i…
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