Riso pilaf alle zucchine

Riso pilaf alle zucchine

La parola pilaf deriva dal persiano e significa "riso bollito"; vi proponiamo qui la ricetta base del riso pilaf che prevede la cottura per assorbimento semplicemente in acqua, ma tra la versioni possibili l'acqua può esser sostituita con del brodo vegetale. Ecco allora come preparare il perfetto accompagnamento di carne, pesce e... Continua »
Risotto alle zucchine

Risotto alle zucchine

A casa nostra non ci stanchiamo di mangiare due alimenti, il riso e le zucchine. Direi di averli preparati in moltissimi modi e anche con la stagione calda riusciamo a mettere in tavola il risotto alle zucchine abbastanza spesso. E' molto goloso, leggero e soprattutto per noi è un piatto... Continua »
Risotto al caffè con ragù di faraona

Risotto al caffè con ragù di faraona

Il risotto al caffè con ragù di faraona è la mia proposta per la sfida di Mtchallenge di questo mese. Le regole sono un pochino cambiate dalle scorse sfide. Questa volta ci è stata messa a disposizione una cloche che nasconde 7 ingredienti segreti e noi dobbiamo sceglierne 4 per... Continua »