Pubblicato inPiatti Unici
Shakshuka
Lo Shakshuka è un piatto di origine tunisina, che è diventato molto popolare a Gerusalemme e in generale…
Categoria: Piatti vegetariani
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Falafel con salsa allo yogurt
I falafel sono una pietanza tipica della cucina mediorientale, principalmente in quella siriana, palestinese, libanese, giordana, turca ed…
Zuppa di ceci e castagne
La zuppa di ceci e castagne è una minestra calda e confortante della tradizione contadina dell'alto Lazio. Questa…
Gnocchi di barbabietola
Gli gnocchi di barbabietola sono un primo piatto raffinato dal sapore buono e delicato. I classici gnocchi di…
Cuscus alle verdure
Il cuscus alle verdure è un primo piatto leggero, sano e gustoso. Una ricetta versatile che si presta a mille interpretazioni…
Risotto con Provolone e mela verde
Il risotto con Provolone Valpadana DOP e mela verde è la mia proposta per la sfida gastronomica organizzata…
Vellutata di lenticchie e patate
Avete presente il desiderio di caldo e coccole che viene alla fine di giornate fredde come queste? Arrivi…
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Zuppa di lenticchie nel barattolo
La zuppa di lenticchie è un piatto molto amato. Perché non approfittare delle prossime festività natalizie per regalare…
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Salsa di anguria e cetriolo
Salsa di anguria e cetriolo, alias Cucumber and watermelon salsa, una vera delizia, fresca e ben equilibrata vi…
Pubblicato inPiatti Unici
Pasta fredda con pesto, pomodorini e mozzarella
Con la pasta fredda con pesto, pomodorini e mozzarella iniziamo ufficialmente la stagione calda. Non c'è nulla di…
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Babaganoush
Il babaganoush è una crema a base di melanzane e tahina di origine mediorientale.Fra i mezè (la tradizionale selezione di…