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Costine alla bourguignon e purè rustico
Con le costine alla bourguignon e purè rustico invito a pranzo le mie care colleghe de "Il Club del 27". Questo mese abbiamo tratto ispirazione dal libro Gathering: Casual-Fancy Meals to Share di America's test kitchen in cui i cuochi…
N’briachelle: le ciambelline al vino della Tuscia
Le n'briachelle, le ciambelline al vino della Tuscia, sono dei piccoli biscotti ricoperti di zucchero…
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Week end a Parma alla scoperta della Malvasia
Il mio week end a Parma alla scoperta della Malvasia Aromatica di Candia prosegue e…
Magdalenas, dolci tipici spagnoli
Le magdalenas sono dei piccoli dolci tipici della cucina spagnola che si preparano in pochissimo…
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Il mito della Malvasia: viaggio nella Food Valley
Il mito della Malvasia è il nome di un progetto di cooperazione che si pone…
Crinkles alla zucca
I crinkles alla zucca sono dei biscotti golosi dalla caratteristica screpolatura superficiale. Solitamente vengono fatti al cioccolato, ma in questo periodo dell'anno mi piace tantissimo utilizzare la zucca per le mie preparazioni sia dolci che salate. Non lasciatevi spaventare dal…
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Halloween: storia e piatti tradizionali
Halloween è per tutti la festa americana in cui i bimbi mascherati girano di porta…
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Gruyere cauliflower & potato soup
La Gruyere cauliflower & potato soup è una zuppa molto gustosa perfetta per queste prime…
Muffin alla vaniglia nella friggitrice ad aria
I muffin nella friggitrice ad aria, qui preparati con un buonissimo sapore di vaniglia e…
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Carote arrosto nella friggitrice ad aria
Le carote arrosto nella friggitrice ad aria sono un contorno semplice ma molto gustoso. Si…
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Scandikitchen Dolci hygge
Hygge è una parola scandinava che significa stare bene godendo delle cose semplici, insieme alle persone che si amano.Cosa c'è di più bello che fermarsi per una pausa dolce, accompagnando una fetta di torta o un biscotto con una tazza…