Pizzicotti con crema di fagiolo gentile di Labro
I pizzicotti con crema di fagiolo gentile di Labro sono stati la prima ricetta che ho preparato durante la diretta per l'evento "Turismo e Cultura dell'Alto Lazio", organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti e Viterbo e Azienda speciale Centro…
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Pane di mais con le pesche
Il pane di mais con le pesche è la seconda ricetta tratta dal libro "Il…
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Coq au vin di Gabriel
La ricetta di questo Coq au vin è tratta dal libro "Il ricettario ufficiale di…
Coroncine di sfoglia
Le coroncine di sfoglia sono dei golosi dolcetti ripieni di confettura di albicocca e succosa…
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Pasta frolla, ricetta base
La ricetta della pasta frolla che vi propongo è un vero passepartou in cucina. Io…
Torta Sacher
La torta Sacher è sicuramente una delle torte al cioccolato che preferisco. La ricetta l'ho presa da un vecchio libro che ho acquistato alla fine degli anni ottanta in Alto Adige, durante una settimana bianca se ben ricordo. Non è…
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Crostini alla salsiccia e stracchino con la friggitrice ad aria
I crostini alla salsiccia e stracchino sono dei piccoli bocconi golosi perfetti come antipasto per…
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Hamburger di tacchino e zucchine
Gli hamburger di tacchino e zucchine sono la seconda ricetta che ho scelto per il…
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Shakshuka
Lo Shakshuka è un piatto di origine tunisina, che è diventato molto popolare a Gerusalemme…
Gelato alla vaniglia
La ricetta di questo gelato alla vaniglia è tratta dal libro Frozen Dessert di Williams-Sonoma,…
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Falafel con salsa allo yogurt
I falafel sono una pietanza tipica della cucina mediorientale, principalmente in quella siriana, palestinese, libanese, giordana, turca ed egiziana, costituita da polpette di legumi speziate e fritte. I legumi più utilizzati sono le fave, i ceci e i fagioli tritati…