Tronchetto di Natale con il panettone
Lo scorso anno ho preparato questo tronchetto di Natale con il panettone per il pranzo in famiglia ed è stato un vero successone. La ricetta è della bravissima Natalia Catellani e lo ha proposto alla Prova del cuoco un paio…
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Winter Salad per il Club del 27
Casella numero 1 per la mia Winter Salad . Quest'anno il Club del 27 festeggia…
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Gamberi in sfoglia con mousse di radicchio rosso
I gamberi in sfoglia con mousse di radicchio rosso sono un antipasto goloso in cui…
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Le castagne, il pane dei poveri
Le castagne sono il frutto dell’albero di castagno e si raccolgono da inizio ottobre a…
Pumpkin Pie
L'autunno ci regala sfumature di colore impagabili, uno tra questi è l'arancio caldo delle zucche.…
Il radicchio rosso di Treviso IGP
Il radicchio rosso di Treviso IGP è una varietà di cicoria caratterizzata da un colore rosso scuro intenso con striature bianche, e da una consistenza croccante che si accompagna a un gusto delicatamente amarognolo. Si presenta in due varianti: precoce…
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Polpette con castagne bacon e cranberry
Ottobre è il mese autunnale per antonomasia e con "Il Club del 27" questo mese…
Spaghetti alle vongole
Gli spaghetti alle vongole sono uno dei piatti più amati della cucina italiana. Un grande…
Torta al cioccolato e nocciole
Con la torta al cioccolato e nocciole festeggio il mio compleanno ed è un compleanno…
Pretzel monkey muffins
I pretzel monkey muffins sono dei deliziosi bocconcini ripieni di formaggio che hanno la particolarità…
Come ti cucino il pollo
Come ti cucino il pollo è una raccolta di ricette che hanno come ingrediente principale la carne di pollo. La storia del polloLe fonti stabiliscono che i primi esemplari vennero addomesticati sulla piana dell’Indo nel 4.000 a.C. per poi arrivare…