Focaccia allo Za’atar con Babaganoush
Ho scelto la focaccia allo Za'atar come ricetta per Il Club del 27 di questo mese. Tutte le proposte che troverete nel gruppo sono tratte dal libro "The weekday vegetarians" di Jenny Rosenstrach. Sono ricette vegetariane, alcune anche vegane e…
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Hamburger al radicchio rosso di Treviso igp
L'hamburger al radicchio rosso di Treviso igp è una vera delizia per gli amanti del…
Oroscopo in cucina: l’Acquario
Con l’Acquario ha inizio, per tutti gli appassionati di segni zodiacali, una nuova rubrica, che…
Ricette con gli spaghetti: la frittata di pasta alla napoletana
La frittata di pasta alla napoletana è una delle mie ricette con gli spaghetti preferite…
Bensone, il dolce millenario di Modena
Il Bensone (“Bensòun” in dialetto) è un classico dolce modenese, la cui origine si perde…
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Crespelle al radicchio, salsiccia e noci
Le crespelle al radicchio , salsiccia e noci sono un primo piatto goloso e leggero, molto saporito che racchiude all'interno un colore meraviglioso, quello del radicchio rosso di Treviso, viola meraviglia, come lo chiamo io. A casa adoriamo le crespelle,…
Pan brioche al curry e uvetta
Questo pan brioche al curry e uvetta è stato uno dei lievitati che ho imparato…
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Charlotte di pandoro
La Charlotte di pandoro è la mia proposta per il dolce di fine anno. E'…
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Scaloppine al radicchio di Treviso IGP
Le scaloppine al radicchio di Treviso IGP sono un secondo piatto davvero goloso. Io adoro…
Alberelli di Natale di sfoglia
Gli alberelli di Natale sono dei piccoli dolcetti preparati con la pasta sfoglia e la…
Cestini di patate con cotechino e fonduta di Parmigiano
I cestini di patate con cotechino, fonduta di Parmigiano e salsa teriyaki al balsamico sono un piccolo antipasto gustoso che accosta ingredienti della tradizione a una salsa che viene dal Giappone. Il dolce dell’Agrodolce di Montegibbio, dell’Acetaia Delizia Estense, è…