La Toscana incontra gli Stati Uniti

La Toscana incontra gli Stati Uniti

Il contest Latti da Mangiare 4.0: American menù Quest’anno ho avuto la fortuna di essere selezionata per partecipare al Contest Latti da Mangiare 4.0, organizzato dalla storica Fattoria Il Palagiaccio, con sede a Scarperia (Fi) nel cuore del Mugello toscano. La fattoria produce da oltre mille anni formaggio di altissima... Continua »
Fluffy japanese pancakes

Fluffy japanese pancakes

Credo di avervi raccontato della nostra passione per i pancakes parecchie volte, nel tempo ne ho fatti di varie tipologie, sia dolci che salate. I fluffy japanese pancakes mancavano ancora all'appello, e ho deciso di rimediare proprio pochissimi giorni fa. Adorabili e buonissimi! Sono così soffici e alti da sembrare... Continua »
Riso pilaf alle zucchine

Riso pilaf alle zucchine

La parola pilaf deriva dal persiano e significa "riso bollito"; vi proponiamo qui la ricetta base del riso pilaf che prevede la cottura per assorbimento semplicemente in acqua, ma tra la versioni possibili l'acqua può esser sostituita con del brodo vegetale. Ecco allora come preparare il perfetto accompagnamento di carne, pesce e... Continua »