Genovesi di Erice
Le genovesi di Erice sono dei biscottini di pasta frolla ripieni di crema tipici della omonima città fortezza in provincia di Trapani. L'origine del nome sembrerebbe derivare dalla somiglianza dei dolcetti alla forma del cappello dei marinai genovesi. Un tempo,…
Làngos, il pane fritto ungherese
Il Làngos è una specialità culinaria ungherese i cui ingredienti base sono farina, lievito, acqua e sale.Sembra una grande frittella a cui è possibile…
Pasta alla Nerano
La pasta alla Nerano è formata da pochi e semplici ingredienti: zucchine, spaghetti e formaggio.Ma…
S’mores brownies per Re-Cake 2.0
Se penso agli s'mores brownies mi viene in mente il bellissimo bracchetto Snoopy che arrostisce…
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Pollo arrosto con zucca, cipolla rossa e limone
Il pollo arrosto con zucca, cipolla rossa, limone e rosmarino è la mia scelta per…
Le crêpes nel mondo
Flambate e dolci in Francia, a strati e cotte al forno in Ungheria, tagliate a striscioline e ricoperte di zucchero a velo in Austria: ecco come si preparano le crêpes nel mondo. Origini delle crêpes Morbide e sottili le crêpes…
Biscotti morbidi alle noci
I biscotti morbidi alle noci sono dei dolcetti facilissimi da preparare. Sono nati un po'…
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Taschine ripiene della Maddalena
Le taschine ripiene della Maddalena, così ho deciso di chiamare questo goloso secondo piatto che…
Bund cake alla vaniglia con crema di ricotta e lamponi
A casa adoriamo la bund cake alla vaniglia, è un tipo di torta che è…
Colac – Il pane rumeno delle feste
Il colac - Il pane rumeno delle feste - ha impasto che ricorda quello della…
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Omelette de la Mère Pouland
L'omelette de la Mère Pouland c'est la France! Così la definisce Paul Bocuse, uno dei più grandi cuochi del XX secolo. Questo per farci capire quanto sia rinomata questa preparazione in Francia.Io sinceramente non ne avevo mai sentito parlare, nonostante…