Risotto con speck zucca e castagne
Risotto con speck, zucca e castagne! Un concentrato di autunno in questo piatto cremoso dalle note dolci e sapide nello stesso momento.La dolcezza della zucca e delle castagne ben si accompagna al il sapore deciso dello speck, reso croccante dalla…
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Bruschetta alla zucca e skordalia alle mandorle
Con la bruschetta alla zucca e skordalia alle mandorle torna a giocare Il Club del…
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Pumpkin cream cheese muffin
I pumpkin cream cheese muffin sono la mia proposta per il "Viaggio dei sapori" di…
Pretzel alla birra ripieni
Per festeggiare l'October Fest sono un pochino in ritardo, poi manco mi piace la birra,…
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Lo champagne, un vino non solo per far festa
Lo champagne è con molta probabilità il vino più famoso al mondo. Per tutto l’anno,…
Prime Olive da Redoro, eccellenza veneta
Le prime olive da Redoro sono una cosa seria. Ma partiamo dall’inizio. La scorsa settimana, esattamente l’8 ottobre, mi sono recata insieme ad alcune colleghe blogger di Aifb–Associazione Italiana Food Blogger a Grezzana, a pochi chilometri da Verona, per far…
Red Velvet cake
La Red Velvet Cake è una torta morbida come il velluto e rossa come l’amore.…
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Bocconcini di scamorza e speck
Bocconcini di scamorza e speck
Trofeo Balsamicando, la finale
Lunedì 28 settembre 2020 si è tenuta presso l’Acetaia Leonardi, situata a Magreta di Formigine…
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Sfoglie alla mela
Con le sfoglie alla mela apro ufficialmente la stagione autunnale dei dolci. Questa ricetta fa…
Pinsa romana con mortadella
Quella che potremmo giustamente chiamare “Pinsa Romana moderna” è una rivisitazione di un’antica ricetta che risale al tempo dell’ Antica Roma, rielaborata grazie a ingredienti e tecniche di lavorazione odierne.La ricetta come idea originaria prende forma da un prodotto antico che proveniva dalle…
