Pubblicato inAntipasti
Sformatino di verdure con fonduta di parmigiano Reggiano
Lo sformatino di verdure è un antipasto perfetto per aprire in modo leggero ma goloso il pranzo o la cena. In questo caso ho utilizzato come verdura dei broccoli, molto saporiti e perfetti in questa stagione invernale e delle zucchine,…
Pubblicato inDolci e Desserts
Kaiserschmarrn
Il Kaiserschmarrn, letteralmente frittata dolce dell'Imperatore, è un dolce tipico austriaco. La sua nascita viene…
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Arrosto di vitello con la friggitrice ad aria
L'arrosto di vitello con la friggitrice ad aria è veramente veloce da preparare. Ho deciso…
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Patate arrosto nella friggitrice ad aria
Patate arrosto nella friggitrice ad aria, un super classico della cucina italiana e dei pranzi…
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Casette segnaposto di Natale
Ogni anno preparo per la tavola di natale un piccolo segnaposto, solitamente è mangereccio, ma…
Brutti ma buoni nella la friggitrice ad aria
I brutti ma buoni sono dei piccoli biscottini che si preparano in tantissime regioni italiane. Noi a casa li facciamo con le mandorle ma nessuno vi vieta di farli con le nocciole. Sono la classica ricetta per recuperare gli albumi…
Raviolo all’amatriciana liquida
Con il raviolo all'amatriciana liquida concludiamo il progetto "Turismo e Cultura" organizzato dalla Camera di…
Biscottini di Civitavecchia
I biscottini di Civitavecchia sono dei biscotti che ricordano i cantucci toscani nella forma, ma…
Pubblicato inDolci e Desserts
Maccheroni con le noci
I maccheroni con le noci sono un dolce povero della tradizione viterbese che viene preparato…
Pubblicato inAntipasti
Uovo ricomposto
L'uovo ricomposto è la terza ricetta che abbiamo preparato in diretta con lo Chef Sandro…
Gnocchi di patate con sugo di guanciale
Gli gnocchi di patate con sugo di guanciale sono stati la seconda ricetta che abbiamo preparato on line per il progetto “Turismo e Cultura dell’Alto Lazio”, organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti e Viterbo e Azienda speciale Centro Italia. Questa volta ci…