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Salatini di salsiccia ispirati al Vietnam
I salatini di salsiccia ispirati al Vietnam sono una ricetta tratta dal libro "Seven Spoons: my favorite recipes for any and every day" di Tara O'Brady, ed è la mia scelta per il progetto di questo mese del "Il Club…
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Fagioli in greppa
Tra le dolci colline dell’Alta Tuscia viterbese, dove il tempo sembra scorrere con la lentezza…
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Pancristiano fritto
Nel cuore dell’Alto Lazio, tra colline rigogliose e borghi che custodiscono intatte le memorie del…
Ceciliani canepinesi al sugo bianco
Con i ceciliani canepinesi al sugo bianco iniziamo il nuovo progetto di scoperta del territorio…
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La Cucina del Gattopardo
La cucina del Gattopardo rappresenta il fasto e la raffinatezza dell’aristocrazia siciliana del XIX secolo,…
Budino di riso al rum e uvetta
Il budino di riso al rum e uvetta è un dolce cremoso e avvolgente.Il budino di riso è uno di quei dolci che evocano immediatamente un senso di calore, conforto e nostalgia. Ogni cucchiaiata è un tuffo nei ricordi d’infanzia,…
Torta Battemberg
La torta Battemberg, conosciuta in Inghilterra anche con il nome di domino cake e church…
Torta Soufflé au Chocolat
la torta Soufflé au Chocolat è un dolce che è in carta nel ristorante francese…
Biscotti di San Valentino
Quest'anno ho deciso di preparare i biscotti di San Valentino per allietare in modo dolce…
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Tarallini salati
I tarallini salati sono dei piccoli bocconcini molto golosi che possono sostituire il pane o…
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Sformatino di verdure con fonduta di parmigiano Reggiano
Lo sformatino di verdure è un antipasto perfetto per aprire in modo leggero ma goloso il pranzo o la cena. In questo caso ho utilizzato come verdura dei broccoli, molto saporiti e perfetti in questa stagione invernale e delle zucchine,…