Tsoureki – Pane greco della Pasqua
Lo Tsoureki è un pane dolce della tradizione pasquale greca, che si prepara appena prima del giorno di…
Portata: Lievitati
Focaccia allo Za’atar con Babaganoush
Ho scelto la focaccia allo Za'atar come ricetta per Il Club del 27 di questo mese. Tutte le…
Pan brioche al curry e uvetta
Questo pan brioche al curry e uvetta è stato uno dei lievitati che ho imparato a fare durante…
Pretzel monkey muffins
I pretzel monkey muffins sono dei deliziosi bocconcini ripieni di formaggio che hanno la particolarità di avere il…
Smørrebrød panino aperto danese
Gli smørrebrød sono una preparazione tipica della cucina danese e scandinava in generale. Normalmente sono farciti con carne,…
Pizza con chutney di pesche prosciutto e burrata
La pizza con chutney di pesche prosciutto e burrata è la proposta per Re-Cake 2.0 di questo mese…
Sheng Jian Bao
Gli Sheng Jian Bao sono dei panini cinesi ripieni e cotti in padella, con lo stesso principio dei…
Làngos, il pane fritto ungherese
Il Làngos è una specialità culinaria ungherese i cui ingredienti base sono farina, lievito, acqua e sale.Sembra una grande frittella a cui è possibile aggiungere diversi ingredienti:…
Colac – Il pane rumeno delle feste
Il colac - Il pane rumeno delle feste - ha impasto che ricorda quello della challah, il pane…
Panini bicolore al vapore cinesi
La mia passione per i cibi orientali è cosa nota, cerco di arricchire il mio ricettario appena ne…
Focaccia morbida
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