Pubblicato inSecondi Piatti
Pollo arrosto con zucca, cipolla rossa e limone
Il pollo arrosto con zucca, cipolla rossa, limone e rosmarino è la mia scelta per l'appuntamento mensile con…
Category: Secondo piatto
Pubblicato inSecondi Piatti
Taschine ripiene della Maddalena
Le taschine ripiene della Maddalena, così ho deciso di chiamare questo goloso secondo piatto che piace tantissimo a…
Pubblicato inPiatti Unici
Omelette de la Mère Pouland
L'omelette de la Mère Pouland c'est la France! Così la definisce Paul Bocuse, uno dei più grandi cuochi…
Faraona al forno, piatto delle feste
La faraona al forno è la mia proposta per il contest “Bacco Natale”, indetto da Movimento Turismo del Vino…
Pubblicato inSecondi Piatti
Arrosto di tacchino farcito per il Ringraziamento
Domani sarà il Giorno del Ringraziamento e quest'anno ho deciso di preparare la mia versione del tacchino farcito.…
Spiedini pollo e zucchine
Gli spiedini pollo e zucchine sono un secondo piatto goloso e facilissimo da preparare. E' un modo molto…
Pubblicato inSecondi Piatti
Tonkatsu, cotoletta giapponese
Il tonkatsu è un piatto della cucina giapponese. È composto da una cotoletta di maiale alta uno o due centimetri, impanata e fritta in abbondante…
Pubblicato inSecondi Piatti
Pollo alle mandorle
Il pollo alle mandorle è una ricetta tipica della cucina cinese. Molto comune e apprezzato anche in Italia, è un piatto veloce…
Shakshuka
lo Shakshuka è un piatto di origine tunisina, ma è diventato molto popolare a Gerusalemme e in generale…
Pubblicato inSecondi Piatti
Rosa di Modena
La Rosa di Modena è la mia personale rivisitazione in chiave geminiana di un famoso arrosto della mia…
Pubblicato inSecondi Piatti
Salmone al timo
Io ho una particolare adorazione per il salmone al timo, in generale per il salmone, ma trovo che…